Scampi: ei vain korit. Se on ympäristöystävällistä, ja Heston Blumenthalin kokit tekevät leivitettyjä äyriäisiä gourmet-iloksi. Tämä helppokäyttöinen MF-hyväksytty versio tarjoaa 50g lihasrakennuksen proteiinia, kun taas täysjyväpastan takaa, ettei sinulla ole verensokeripiikkejä, ja tartarikastike tarjoaa insuliinia säätelevää kromia.
Täysipurkaamaton tauditut scampi
Ainekset (palvelee 1)
75 g täysjyväjauhoja / 100 ml maitoa / 200 g raakaruohoja, kuorittuja / 2 rkl rypsiöljyä / 1 rkl kuutioitua kinkkua / 2 rkl kuutioitunutta kermavaahtoa / 1 kpl hienonnettua persiljaa / 1 rkl kapria / 1 rkl majoneesia / sitruunan mehu, plus viipaleita / ½ laukku sekalaista salaattia
Tehdä
- Ravista jauhot ja maito yhteen kulhoon.
- Kaada katkaravut seokseen.
- Paista ne öljyssä syvällä pannulla 3-4 minuuttia.
- Tartarikastikkeessa sekoitetaan salottisipulia, kurkut ja persilja kapriksiin, majoneesiin ja sitruunamehuun. Jätä scammerit salaatinlehtien sängylle. Koristele kastikkeella ja sitruunaruohoilla.
Katkaravut tuottaa seleeniä, joka lisää immuniteettia
Sitruuna tarjoaa syöpään suojaavia flavonoleja
pikkukurkut anna silikaa, joka vahvistaa nivelsiteitä ja jänteitä
