Kautta evoluutiota ja markkinointia varten meidät on uskottu uskomaan, että punainen liha on sidoksissa vahvuuteen, ihonalaiseen kanaan tekee sinusta terveellistä ja että todella tehdä se tässä elämässä sinun pitäisi todennäköisesti ohjata Rocky Balboa ja tuhannen raa'an munan ennen töitä.
Toisaalta on olemassa väite, jonka mukaan eläintuotteita on hävitettävä kokonaan. Valmentaja meni etsimään kolmea menestyvää urheilullista vegaania selvittääkseen miksi he päättivät laskea lihaa ja meijeriä elämästään.
SUOSITELTAVAT: Vegaani ruokavalio
Iron Man
Manuel Comandini (kuvassa yllä), Iron Man -näyttelijä, 29, vegaani vuodesta 2012
Mikä innostaa sinua menemään vegaani?
Ei ollut mitään erityistä tekijää, joka sai tämän valinnan. Ennen kuin menin vegaaniin, katsoin itseni eläimen oikeuksien puolustajaksi - osallistin protesteihin, vastustin eläinkokeita ja katselin härkätaistelua kauhutarina. Sitten sain muutamia PETA-videoita ja muita dokumentteja, ja sain tietää lisää siitä, mitä tapahtuu eläimille, tehdaslaitoksille, eläintarhoille, turkistarhoille ja niin sanotuille "tutkimustiloille". Lähdin olennaisesti vegaani yön yli.
Mitä vaikutuksia sillä on ollut sinulle?
Vain muutaman kuukauden vegaanisen elämän jälkeen huomasin, että tavalliset siitepöly allergiaoireet puuttuivat. Olin kärsinyt tästä allergiasta, koska olin kuusi vuotta vanha, ja jokainen lääkäri, johon puhuin, oli sanonut, että minun pitäisi elää tämän ongelman kanssa koko elämäni ajan. Käännyn kasviperäiseen ruokavalioon, huomasin, että tämä allergia katosi kokonaan. Neljä vuottaani ollessani vegaani, en ole koskaan ottanut lääkettä.
SUOSITTELEE: Miksi heinänuha ja muut allergiat lisääntyvät?
Vau…
Tiedän! Ja lukuun ottamatta kaikkien sairauksien melkein täydellistä katoamista, olen myös huomannut uskomattoman energian lisäämisen: syömällä kasvipohjaista ruokavaliota, jonka suurin osa on peräisin hedelmistä ja vihanneksista, fyysinen ja henkinen elinvoima on noussut ylös.
Kuinka se auttoi suorituskykyä Ironman-kilpailuissa?
Tärkein asia, jonka huomasin, on toipumisnopeus. Omniivoroina kesti paljon kauemmin saaden energiaani takaisin kilpailun jälkeen. Ironman-kilpailuissa valmistaudut pääasiassa hedelmää - enimmäkseen päivämäärät, joita voin helposti viedä mukanani minne tahansa - ja minulla on paljon energiaa. Ne ovat runsaasti hiilihydraatteja, enkä tunne tarvetta ottaa geelejä tai lisäravinteita - en ole tietoinen näiden tuotteiden tarkasta sisällöstä, joten en halua niitä saada.
Joten saat energian tuoreista hedelmistä?
Kyllä, edullisesti orgaaninen ja reilun kaupan sertifioitu. Mielestäni hedelmien pitäisi muodostaa vähintään 70% aterioistamme. Siinä on runsaasti yksinkertaisia hiilihydraatteja, se on helppo sulattaa - se sisältää vitamiineja, mineraalisuoloja, antioksidantteja, kalsiumia, rautaa, kaliumia, magnesiumia ja paljon muuta. Syön hedelmää aina syötäväksi - tyhjään vatsaan, jotta käyminen ei onnistu.
Mitä kaipaat eniten pre-vegaani ruokavaliosta?
Ei mitään! Vegaani ei tarkoita mitään. Löydät edelleen herkullista ruokaa. On jäätelöä, joka on tehty lupiini siemenistä, soijasta, riisistä tai manteleista. Löydät croissanteja, leivonnaisia ja kakkuja, jotka on tehty julmasti vapaalla tavalla. On pihvit ja hampurilaiset valmistettu soijasta, seitanista, tempehista, vegaanisista juustoista. Vegaanilla ei ole mitään tekemistä puuttuvien asioiden kanssa - se tarkoittaa sanoa "ei" vuosittaisten miljardien eläinten kärsimiselle ja surmalle.
Kuinka ihmiset ovat reagoineet valintasi mukaan?
Monet ihmiset ajattelevat olevani hullu äärioikeistolaisia, jotkut sanoivat, että olisin aina heikkoa, että jäisin tärkeistä ravintoaineista, joita kasvit eivät tarjoa. Joku kertoi minulle, että saisin sairastua useammin. Mikään tästä ei ole totta. Kun menin vegaaniin, päätavoitteeni oli asettaa konkreettinen esimerkki itselleni ja muille, osoittaa ihmisille, että voisin olla vegaani ja urheilija.
Mikä on kaikkein tyhmä kysymys, johon sinua on pyydetty?
On todella paljon, en voi edes valita. Haluaisin kuitenkin esittää kysymyksen - mikä on enemmän vallankumouksellista ja rauhallista kuin vaihtaa vegaaniseen elämäntyyliin?
