Viking-ruokavalio on paras tapa pitää aivot terveenä ja voi torjua dementiaa Mail Online tällä viikolla, Ajat, itsenäinen ja muut seuraa. Uutiset tulivat Alzheimer-yhdistyksen kansainvälisestä konferenssista ja kun otsikot perustuivat ruotsalaiseen tutkimukseen, jossa oli 2000 ihmistä, konferenssissa esiteltiin neljä tutkimusta, joissa tarkasteltiin myös Välimeren ruokavaliota ja MIND-ruokavaliota ( joka keskittyy kymmeneen eniten aivoterveistä ruokaa, kuten lehtivihreää, kalaa ja siipikarjaa).
Silti se sanoi, että yhden näistä ruokavalioista, Äúlong tiedetään osallistuvan sydän-ja verisuonitautien, auttaa pitämään aivot työskentelevät myöhemmässä elämässä. Dementia-viisas, tutkijat painottivat painokkaasti saattaa.
Kaikki samalla, nyt siemenet on istutettu mieleemme, haluamme syödä kuten Vikings. Joten mitä helvetti on pohjoismaisen ruokavalion?
Se jakaa monia periaatteita Välimeren ruokavalioon, jossa keskitytään kasveihin ja mereneläviin, mutta pohjoiseurooppalaisella hinnalla, joka on korvannut aurinkoisten ihmisten eteläpuolelle. Se myös korostaa kestävyyttä, kun paikalliset, kausitasotuotteet ovat painottuneet etusijalle, mikä ei mielestämme ole tarpeeksi suositeltavaa.
Onko pohjoismainen ruokavalio terveellistä?
Nimi saattaa kuvitella Vikingsin kuvia, jotka paistavat koko hirven yli valtavia kokkoja, mutta ruokavalio suunnitelma on itse asiassa hyvin moderni luomus. Vuonna 2004 ravitsemusasiantuntijat, tiedemiehet ja kokit kokoontuivat Kööpenhaminaan luomaan suunnitelma, joka perustuu valtavirran ruokavalioihin.
Tämän seurauksena se punkkii kaikki terveelliset laatikot, vähemmän sokeria ja rasvaa kuin normaali länsimaisen ruokavalion, enemmän kokonaisia elintarvikkeita (toisin kuin jalostettuja elintarvikkeita) ja kuituja sekä huomattavia määriä öljypitoisia kaloja ja vihanneksia. Kaikki kasvava poika tarvitsee, lyhyesti sanottuna.
Aiemmissa tutkimuksissa on havaittu, että se voi heikentää huonoa kolesterolia ja verenpainetta vähentämällä sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
Pohjoismaiden sijainnin ja ilmapiirin vuoksi ruokavaliohjelman pitäisi olla entistäkin helpompaa, kun Yhdistyneen kuningaskunnan kansalaiset noudattavat Välimeren ruokavaliota. Tässä vain miten.
Syödä enemmän näistä
Viiden (tai useamman) päiväsi keskittyä juureen (palsternakka, porkkana) ja ristikukkaisiin vihanneksiin (kaali, parsakaali), marjat, omenat ja päärynät. Kokonainen vilja, kuten ruis, ohra ja kaura, ovat myös pohjoismaisen ruokavalion peruselintarvike. Rasvaisia kaloja, kuten lohta, makrilliä ja silliä, pitäisi syödä säännöllisesti, kun taas vähärasvaiset lihat, munat ja maitotuotteet tulisi syödä kohtuudella.
Terveen rasvan osalta pohjoismainen ruokavalio valitsee kanan tai rypsiöljyn sijaan klassisen välimeren oliiviöljyn. Kuten oliiviöljy, kanaöljy on korkealla monityydyttymättömällä rasvalla ja sisältää myös alfa-linoleenihappoa, kasviperäistä omega-3-rasvahappoa.
Vältä näitä
Pohjoismainen ruokavalio suosittelee ravintoaineiden, makeisten ja erittäin jalostettujen elintarvikkeiden saannin rajoittamista. Mikään ei ole erityisen kiistanalainen siellä. Ruokavalio puolestaan kannattaa kausiluonteisten ja paikallisten elintarvikkeiden valintaa, joten vältä mitään liian hyvin matkustettua tai kalastettua. Tämä todennäköisesti säästää hieman rahaa, koska kauden hedelmät ja vihannekset ovat usein kalliimpia.
