Ruokavalio, joka ei vähennä kaloreita ja joka ei rajoita pihviä, juustoa tai pekonisäilyä, kuulostaa täydelliseltä useimmille makuupusseille omistaville ihmisille. Niin täydellinen, että korkeimmillaan 2000-luvun alussa yhdellä jokaisella 11 amerikkalaisella oli siihen, mukaan lukien A-listan julkkikset kuten Catherine Zeta-Jones ja Jennifer Aniston. Ja jos vierailet virallisella verkkosivustolla, voit lukea lukemattomia tarinoita ihmisistä, jotka väittävät menettäneen yli 110kg.
Tiedämme, mitä ajattelet: mikä on saalis sitten? Ei hiilihydraatteja.
No, ei aivan, mutta Atkinsin ruokavalio on osittain vastuussa ajatuksesta, että hiilihydraatteja on vältettävä, jos haluat laihtua. Tämä voi olla totta, mutta Atkinsin lähestymistapa on oudosti spesifinen. Induktiovaiheen aikana - kyllä, ruokavalio on jäsennelty vaiheiksi - sallit vain noin 20 g hiilihydraatteja päivässä (tai noin yksi leipä valkoista leipää), ja nämä pitäisi olla peräisin vihreistä. Kun edistyt läpi vaiheita, tämä carb embargo saa vähemmän tiukkoja, mutta voit suudella paskaa, leipää, kakkuja tai jotain sellaista jonkin aikaa.
Toimiiko se?
Atkinsin ruokavalio voi tehdä sinulle laihtua. Stanford Universityn tutkimuksessa, jossa verrattiin neljään suosittuun ruokavalioon, Atkins nousi huipulle laihdutukselle, kun taas Temple-yliopiston tutkimus osoittaa, että suunnitelmalla on toissijaisia terveysvaikutuksia, kuten kolesterolin alentaminen. Mutta kuten kaikkein ehdottomasti ruokavaliot, ongelma ei ole niinkään sen tehokkuus, kuin kuinka kovaa on noudattaa tiukkoja sääntöjä.
Aikaisemmin mainittujen carb-raskaiden elintarvikkeiden lisäksi myös riisi, pasta ja vilja ovat kiellettyjä - useimmat hedelmät ovat suhteellisen pehmeitä. Sinun on käytännöllisesti käyttää keittiötaskuja ja tietää makroja (rasvaa, hiilihydraatteja, proteiinien hajoamista ruokaa) kaikesta, mitä syöt. Se on pallo-tuskaa itsessään, mutta entä jos lähdet aterialle ystävien kanssa tai päivämääränä? Tai toimistosi juo? Ongelmana on, että joudut pysymään kotona pariloitua kanaa ja parsakaalia, tai olla se kaveri, jolla on Tupperware ja erityiset ruokavalion vaatimukset. Ellei sinulla ole tiibetiläisen munkin stoalaista päättäväisyyttä, ennen pitkää on enemmän kuin todennäköistä, että liittyminen 95%: iin laivasta luopuvista dieetereistä.
Atkinsin ruokavalion neljä vaihetta
induktio: Vaikein vaihe, jonka tarkoitus on saada ketoosi tila (ks artikkelimme ketogeenisestä ruokavaliosta lisätietoja tästä), jossa hiilihydraattien puuttuminen pakottaa kehosi rasvan energian kuluttamiseen. Tämä saavutetaan leikkaamalla hiilihydraatteja vain 20 grammaan päivässä, ja vain nämä saavat vihreät. Ajatus siitä, että energian (glykogeenin) puutteen vuoksi hiilihydraateista kehosi kääntyy sen sijaan rasvan varastoihin. Sekä hiilihapon saannin vähentäminen että sinun pitäisi myös pyrkiä syömään noin 100 g rasvaa ja 150 g proteiinia päivässä.
Käynnissä oleva laihtuminen: Kahden viikon kuluttua aloitat seuraavan vaiheen ja aloita "carb ladderin" kiipeily. Tämä tarkoittaa sitä, että voit aloittaa hitaasti lisäämällä muita ruoka-aineita, kuten pähkinöitä, mustikoita ja jogurttia, kun yrität löytää Atkinsin ruokavalion terminologiat kolikoiksi "henkilökohtaiseksi carb tasapainoksi". Käyttämällä ikäsi, sukupuolta, liikuntaa, hormonaalisia ongelmia, lääkkeitä ja kuinka paljon painoa olet menettänyt suhteessa carb-saantiin (anteeksi, tiedämme, että tämä on hämmentävää, mutta me ei ole keksinyt sitä. Tutustu Atkinsin ruokavalioon, jos haluat selventää tämän vaiheen fysiologisia päättelyjä). Tämä jatkuu, kunnes saavutat 4,5 kg tavoitepainon.
Pre-Huolto: Tämä vaihe vaatii kärsivällisyyttä, kun vähitellen kasvatat carb-saantiasi 10g: lla viikossa, kunnes löydät summan, joka voi olla, säilyttäen samalla ihanteellinen painosi. Nyt voit lisätä kauraa ja tärkkelyspitoisia vihanneksia, kuten perunoita ja yams. Tavoitteena on saavuttaa tavoitepainoasi, lopettaa hiilihapon saannin ja ylläpitää painoa kuukaudessa.
Elinikäinen huolto: Vaikka et välttämättä ole vaihe, ajatus on se, että ylläpidät tätä tavoitepainoa ja jos alkaa menettää tai saada, palaat takaisin hiilihydraateille 10g viikossa, kunnes olet jälleen tasapainossa.
Lopuksi, sinut vapautetaan takaisin yhteiskuntaan ohuemmaksi, mutta äärettömän analeemiselle ihmiselle.
Jos voit pysyä kiinni siitä, Atkinsin ruokavalio toimii ja jos sinulla on sellainen tahdonvoima ja kurinalaisuus enemmän valtaa sinulle. Mutta useimmille meistä se on taistelu kiinni siitä ja on vaikea käsitellä vaikutuksia energiaan ja mielialaon, erityisesti kahdelle ensimmäiselle "vaiheelle". Tee pienempiä muutoksia ruokavaliosi, kuten leikkaamalla sokeripitoiset juomat ja jalostetut elintarvikkeet, pienentämällä puhdistettujen hiiliharppujen määrää, jota syövät ja jättämällä vanhoille pudonneille useammin, ei ehkä ole välittömiä dramaattisia vaikutuksia, mutta pidemmällä aikavälillä näet eron ja sen pitäisi myös olla alkaa tuntea enemmän tyytyväisiä sekä fyysisesti että henkisesti. Jotenpä yritätkö irrottaa rakkauskäsittelyt, tehdä siitä erityisen vaikutelman, tai haluat saada enemmän raivostumaan kesäksi, on pieniä muutoksia, jotka saavat sinut sinne ja pitävät sinut siellä.
