Sainsburyn uusi tutkimus osoittaa, että yli kaksi kolmasosaa vanhemmista taistelee saada lapsensa kokeilemaan uusia elintarvikkeita. Kuulostaa tutulta? Apua on käsillä. Sainsburyn Active Kids -ohjelma yhteistyössä British Nutrition Foundationin kanssa ja julkkis kokki Alex Hollywood - hänen miehensä on Bake-Off's Paul - luoda uusia reseptejä ja ideoita, joita vanhemmat voivat käyttää kotona. Tässä Alex keskustelee ruoasta, perheestä ja hauskanpidon kanssa lasten kanssa.
Olen ruokakulttuuri ja olen naimisissa foodie, niin ilmeisesti ruoka-arvot ovat erittäin esillä. Ymmärrän, että monille perheille ei ole kyse, ja ne tarvitsevat aterioita yksinkertaiseksi nollajännityksellä. Mutta asia on se, että jos voit saada lapsia kokeilemaan uusia elintarvikkeita nyt, asetat heidät elämään. He haluavat aina syödä hyviä tavaroita, joita he söivät kotona, koska kotiruokaa on lohdullista ja muistuttaa teitä onnellisista ajoista.
>> ALEX HOLLYWOOD'S MÖKKIHYKKI PASKKI RECIPE
Paljon perheitä näinä päivinä syövät samoja asioita yhä uudestaan. Tämä uusi kampanja, jonka olen tehnyt Sainsbury'sin kanssa, on haasteellista ja lasten viemistä mukavuuteen tutustumiseen uusien makujen ja ainesosien löytämiseksi. Yritämällä jotain erilaista avaat ohjelmistosi ruoan kanssa ja lopulta syövät terveempää. Ei ole kyse siitä, että lapsille on syytä syödä tai kokeilla, että kyse on siitä, että heidän kokemuksensa laajennetaan ja hauskaa.
Ruoanlaitto ei saisi kestää tunteja. Olemme niin kiireisiä näinä päivinä. Asun Kentissä ja kun olen tullut Lontoossa työskentelemään, tulen kotiin myöhään ja haluan heittää jotain nopeasti nopeasti poikani Joshille, joka on nyt 14. Kaikki äidit ovat samat - me olemme aika köyhiä - joten reseptien pitäisi olla yksinkertaisia, maukkaita ja nopeita.
On tärkeää löytää asioita, joita koko perhe voi syödä. Sainsburyn tutkimuksessa havaittiin, että monet äidit valmistavat erillisiä aterioita eri perheenjäsenille. Nyt rakastan ruoanlaittoa, mutta työmäärä saattaisi minut jopa irti! Se on niin työvoimavaltaista. Säästä aikaa pitkällä aikavälillä kokeilemalla ainesosien löytämistä kaikille, jotka tekevät ruoanlaittoon vain yhden aterian helpommaksi.
Se on vanha sanonta "Perhe, joka syö yhdessä, pysyy yhdessä". Ruoanlaitto on vanhempien ja lasten liimaus ja hieman terapeuttinen, koska ne avautuvat usein ja puhuvat sinulle asioista, jotka ovat heidän mielessään. Keittiö on nimeltään kodin sydän hyvästä syystä.
Olemme kehittäneet makrillin kalajauhojen reseptiä, että lapset voivat pitää hauskaa tekemällä
Luovaa. Joskus on vaikeaa saada lapsia syömään kalaa, joten me kehittelemme makrilli-kalanpennun reseptiä, jota lapset voivat pitää hauskaa tehdä ja he rakastavat rikasta, savuista makua. Ja ne ovat täynnä terveellistä omegaa! Ruoka ei saa olla haalistunut tai monimutkainen.
Ei ihme, että lapset kamppailevat parsakaalin kanssa! Kun se on keitetty, se on melko hankalaa. Yksi uusista resepteistä muuttaa kaiken tämän, ja se on helppo valmistaa: parsakaalia ja kanaa sekoitetaan paista ja seesaminsiemeniä, joka on valmis muutamassa minuutissa. Ja täynnä hyvää!
>> ALEX HOLLYWOOD: N SUKKAHARJOITETTU RECIPI
Lapset eivät ole koskaan liian nuoria aloittaakseen osallistuminen aterioiden valmistamiseen. Kun ammuttiin videota Sainsburyssa, meillä oli pieni poika siellä, joka oli niin pieni, että hän joutui seisomaan laatikkoon saavuttaakseen laskurin. Hänen pienet kädet pitävät kalakakkuja niin söpöinä. Aloitin ruoanlaitto neljän vuoden ikäisenä. Minulla oli omat kulhot ja puu lusikka, jotta voisin sekoittaa asioita ja käyttää seisomaan ulosteeseen katsomaan äitini.
Rohkaise pienokaisia maistelemaan ainesosia. Lapset asettavat aina sormensa suuhunsa, jotta he auttavat sinua auttamaan sinua aterioidessaan ja maistuvat, kun he menevät. Se on loistava, luonnollinen tapa löytää uusia makuja. Se vie pelon, saa ne käyttämään uusia asioita, ja se on myös ylpeydestä: he voivat sanoa "Tein tämän".
Ensimmäinen asia, jonka poikani teki, oli pasta carbonara. Seisoin hänen eteensä ja puhuin hänen kanssaan, mutta ulkoasua hänen kasvoilleen, kun hän esitteli sen Paulille ja sanoi "isä, tein tämän" oli niin ihanaa.
Mikä on Hollywoodin perhe syö tänä talvena? Pidämme täyttöä ja yummy one-pot ihmeitä. Nautin munakokin aterioidulla munakokinnalla viikonloppuna, ja viikolla se voi olla kaikkea mustasta lohesta aina makkaraa ja sipulin pitaa varten englannin sinapin kanssa. Ja pidän puuroa mustikoita, siemeniä ja vähän hunajaa talvi-aamiaiseksi.
Ruokavaliot tekevät ihmisistä kurjaa ja jos sanot itsellesi, ettet voi olla jotain, silloin kun aloitat sen kaipaamisen
En vain tee ruokavaliota. En usko niihin. Ruokavaliot tekevät ihmisistä kurjaa ja jos sanot itsellesi, ettet voi olla jotain, silloin kun aloitat sen kaipaamisen. Minun sääntöni on syödä terveellisesti kolme kertaa päivässä runsaasti vihanneksia ja ravintoaineita. Pidän ruokaa värikkäämänä ja maukkaana: ruokia, jotka voit laittaa keskelle pöytää ja kaikki voivat kaivaa sisään. Ei mitään hienoa. Sellaiset reseptit, jotka olen luonut, ovat kaikki ja toivon, että he pitävät koko perheen onnellisena.
TasteBuddies Challenge merkitsee 2016-kuponkikokoelman alkua Sainsburyn Active Kids -ohjelmalle.Voucherit ovat saatavana 27. tammikuuta, lisätietoja ja Alexin reseptejä osoitteessa: activekids.sainsburys.co.uk
