1. Ymmärtää ravitsemuksen perusteet
"Sen sijaan, että pidät ruokavaliosta, joka kertoo juuri sinulle, mitä syödä ja milloin, sinun on ymmärrettävä, miksi syövät mitä syövät", sanoo ravitsemusterapeutti Shona Wilkinson. "Tämä tarkoittaa oppimista ainakin muutamia perusasiat siitä, mitkä elintarvikkeet ovat runsaasti proteiineja tai terveitä rasvoja ja jotka ovat sinulle huonoja." Vietä muutama päivä seurantaasi nykyisen ruoan saannin MyFitnessPal-sovelluksella ja näet missä olet menossa väärin - ja missä on helpointa tehdä suuria muutoksia.
2. Räätälöi ruokavalio elämääsi, ei päinvastoin
"Jokainen ruokavalio, jonka päätät noudattaa, on sovitettava elämäntapaan", ravitsemustieteilijä Vicki Edgson sanoo. "Jos yrität tehdä liian monia muutoksia kerralla, on vähemmän todennäköistä, että pidät kiinni mistä tahansa niistä." Jos aiot kouluttaa ensimmäisenä aamulla esim. 16/8-paastoa (paasto 16 tuntia ja syödä vain kahdeksan tunnin ikkunassa), jossa et syö, ennen kuin lounas ei ehkä ole paras sinulle - mutta jos normaalisti syödä liikkeellä joka tapauksessa, se voi olla juuri sitä mitä tarvitset. Tee tutkimuksesi ja valitse syömissuunnitelma sen mukaisesti.
3. Päivitä ruoanlaittokyky
Ei tarvitse hyppää suoraan sisään sous vide-koneella tai jopa spiraalisaattorilla: muutamia perusasiat, jotka antavat sinun helpottaa aterioita muutamassa minuutissa, ovat avainasemassa. "Keskity niitteihin, jotka ruokkivat sinua ja rakkaitaan joka päivä", sanoo Serious Eats -sivuston kulinaarinen johtaja Kenji López-Alt. "Se voisi olla oppimassa kuinka munasäilyttää tai vaivata munia tai miten tehdä vinaigrette, joten salaatista tulee ateria." Sisäänkäynnin tason vinaigrette, sekoita yhteen ruokalusikallinen valkoviinietikka ja oliiviöljy dijonin sinappi. Levitä heti.
SUOSITELTAVAT: Opiskele yksinkertaisia, terveellisiä reseptejä kokki Adam Grayin kanssa
4. Selvitä ruokailutilaasi
Älä luota tahdonvoimaan. Vuonna 2015 tutkimuksessa amerikkalaiset, joilla oli viljapakkauksia, jotka istuivat keittiötasollaan, punnitsivat keskimäärin 9kg enemmän kuin ne, jotka eivät olleet, kun taas ne, jotka pitivät hedelmäkulhoa peitelevyllä keskimäärin 9kg vähemmän. On myös näyttöä - Cornell Universityn Food and Brand Labista -, että sekaisin keittiöt aiheuttavat syömistä. Ota tunti uudelleen syömiseen liittyvän ympäristön uudistamiseksi ja välähtää mielettömän välipalan.
5. Sijoittaa johonkin hyvälaatuiseen sarjaan
Sinun ei tarvitse paljon parantaa keittiötäsi. Jos et ole koskaan tehnyt enemmän kuin lämmittää takeaway, aloita perusasiat. "Käytän 50 dollaria Tojiro-Pro-veitsellä, 15 puntaa suurella leikkuulaudalla ja 20 puntaa kunnollisesta ruostumattomasta teräksestä valmistetusta potista, joka kyllin kyllin kypsentämään keitokastikkeita, keitetä papuja ja leipää vihanneksia", López-Alt sanoo. "Älä murehdi ravintola-aterioiden valmistamisesta." Voit lisätä ohjelmistojasi parannellessasi.
SUOSITELTAVAT: Vain neljä asiaa sinun täytyy aloittaa ruoanlaitto
6. Tee vankka varmuuskopiointisuunnitelma
Aina on aina aikaa, jolloin asiat menevät vääriin: varovasti pakattu lounas pudotetaan laukkuun, tavallinen saladipaikka on suljettu, pomo painostaa aivoriihiistuntoa paikallisissa siivekkeissä - ja miten reagoit näissä hetkiä on avain menestykseen. Suunnittele suunnitelmasi ajoissa: "Jos menen pubiin, annan soodan ja kalkin" tai "Jos minua pyydetään ilman välipalaa, otan paketin manteleita". Älä tee päätöksiä, kun olet nälkäinen.
