Kalan syöminen kun on kiire, ei tarvitse olla mukana paikallisen chippy-matkan yhteydessä. Chef Karol Gladkin (karolgladki.com) yksinkertainen, maukas ja ravitsemuksellisesti tasapainoinen lohi-resepti voidaan valmistaa alle kymmenessä minuutissa, mikä helpottaa tämän öljyisen kalastaa säännöllisesti ruokavaliossa. Ainekset 200 g lohifileä / 1 paria parsaa vinkkejä / 100 g herneitä / Kourallinen pinaattia / 2 tlp ekstra-neitsytoliiviöljyä / 1 sitruuna
Tehdä
- Kuumenna lämmitin 180 ° C: een.
- Aseta lohi leivinpeltiin ja grillata se kahdeksan minuutin ajan, kääntämällä puoliväliin.
- Samaan aikaan lämmitä pannusi keskilämmöllä ja lisää puolet oliiviöljystä.
- Lisää parsatukit pantaan ja paista kolme minuuttia, kunnes tarjouksen voi sekoittaa toisinaan.
- Lisää herneet ja keitä vielä kaksi minuuttia.
- Lisää pinaatti ja keitä vielä kaksi minuuttia.
- Tarjoile lohta vihannesten kanssa ja pukeudu jäljellä olevaan oliiviöljyyn ja sitruunaan.
Ainesosien jakautuminen
Lohi "Se sisältää runsaasti lihasten rakennetta", sanoo Gladki, "ja omega-3-rasvahapot, jotka vähentävät tulehdusta harjoittelun jälkeen." Pinaatti "Tämä on suuri raudan lähde, joka auttaa toimittamaan lihaksia hapella ja sisältää luun vahvistamista K-vitamiinia." Herneet "Ne ovat täynnä B1-vitamiinia, joka auttaa vähentämään sokeria. Ne tarjoavat myös mielialan kasvua C-vitamiinia. Parsa "Tämä sisältää E-vitamiinia ja folaattia, mikä auttaa vähentämään sydänsairauksien ja tiettyjen syöpätyyppien riskiä.
