Niin sanotut superhyödykkeet tulevat monissa muodoissa ja kooissa ja ylpeilevät kaikenlaisia terveydellisiä etuja, mutta jos jokainen elintarvike, joka voi vaatia ravitsemuksellisia supra-voimia, on yhteinen asia, se sisältää antioksidantteja.
Antioksidantit ovat vahvasti vahvistettuja terveydelle välttämättöminä, mutta useimmat ihmiset helposti tunnustavat, että heillä on vähän tietoa siitä, mitä he todella ovat tai tekevät. Selvittääksemme, miksi tarvitsemme antioksidantteja ja mitä syötäviä elintarvikkeita saadaksemme suurimman vaikutuksen, rekisteröimme rekisteröidyn ravitsemusterapeutin Susan Shortin British Dietetic Associationista.
Aloitetaan perusasiat: mitkä ovat antioksidantteja ja miksi meidän pitäisi syödä niitä?
"Antioksidantit ovat elintarvikkeissa luonnossa esiintyviä aineita", sanoo Short. "Ne ovat tärkeitä, koska ne suojaavat kehon soluja vahingoittuneilta molekyyleiltä, joita kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi, jotka voivat aiheuttaa sairauksia, kuten sydänsairauksia ja syöpätapauksia. Antioksidantit voivat myös auttaa suojaamaan ja korjaamaan ihoa epäpuhtauksilta."
On myös tärkeää tietää, että antioksidantteja on monenlaisia, ja niitä löytyy monista elintarvikkeista.
"Jotkut antioksidantit ovat vitamiineja, kuten C-vitamiinia, E-vitamiinia ja seleeniä", kertoo Short. "Muut ovat kasvien kasveissa luonnossa esiintyviä fytokemikaaleja, jotka voivat toimia antioksidantteina ja joita kutsutaan flavonoideiksi, polyfenoleiksi ja karotenoideiksi."
Terveys sisällä ja ulkona vaikuttaa hyvältä meille, niin mihin elintarvikkeisiin meidän täytyy syödä, jotta saisimme tarpeeksi antioksidantteja? Tässä on kätevä ostoslistan Lyhyt.
C-vitamiinia löytyy:
- guava
- Paprikat (punainen, keltainen ja vihreä)
- kiivi
- mansikat
- Sitrushedelmät
- Papaija
- Brysselin ituja
- Parsakaali
- Lehtivihannekset
- tomaatit
- perunat
E-vitamiinia löytyy:
- mantelit
- Auringonkukansiemenet
- Kasviöljyt
- Lehtivihannekset
- Maapähkinät (myös maapähkinävoi)
- Bataatti
- Avokado
Selenium löytyy:
- brasilialaiset pähkinät
- Kalastaa
- äyriäinen
- Liha ja siipikarja
- munat
- Viljatuotteet
- Vehnänalkio ja vehnälese liha-alalla
- Pavut
- Kaura
Karotenoidit löytyvät:
- Lehtikaali
- Tomaatit ja tomaatit
- Pinaatti
- Bataatti
- Porkkanat
- Lehtivihannekset
- Pumpkin ja muut squashes
- guava
- Vesimeloni
- Greippi
Flavonoidit löytyvät:
- Marjat (erityisesti tummat marjat)
- kirsikat
- Punaviinit
- sipulit
- omenat
- kaakao
- Tee, etenkin vihreää teetä
Polyfenolit löytyvät:
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- Tumma suklaa
- mustikat
- oliivit
- hasselpähkinöitä
- luumut
On selvää, että on olemassa paljon vaihtoehtoja, jos haluat saada antioksidanttirikasta ruokavaliota. Tässä mielessä se ei saisi yllättää sinua oppia, että ellet ole suositeltavaa täydentää lääketieteellinen ammattilainen sinun ei tarvitse katsoa yli oman ruokavalion antioksidantteja.
"Paras tapa saada antioksidantteja on ruoasta", sanoo Short. "Jos sinulla on terve tasapainoinen ruokavalio, runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita, sinun on otettava riittävästi. Lisäravinteilla on usein suurempia määriä kuin mitä tarvitset ja saattavat jopa olla haitallisia."
