Syötävät äyriäiset, kuten katkaravut ja kampasimpukat kerran viikossa, voivat suojata aivoasi ikääntymiseen liittyvää muistin menetystä ja muita kognitiivisia ongelmia vastaan niiden korkeiden omega-3-rasvahappojen ja alhaisten myrkyllisten yhdisteiden, kuten elohopean, vuoksi. Lehdessä julkaistu tutkimus Neurologia että aikuiset, jotka söivät mereneläviä vähemmän kuin kerran viikossa, kärsivät nopeammin ja suuremmasta henkisestä heikkenemisestä, kuin ne, jotka kuorivat viikoittain. Molemmat katkaravut ja kampasimpukat sisältävät noin 200 milligrammaa omega-3: aa 85 g: aa kohden, ja niissä on vain vähän neuroottisia vaikutuksia, kuten elohopeaa, jotka voivat kertyä kaloihin, kuten tonnikalaa, joka on korkeampi elintarvikeketjussa. Kokeile tätä äyriäistä sekoittaa paista pitääksesi aivosi teräväksi.
Rypsi Stir-Fry-resepti
Katkaravut ja kampasimpukat ovat erinomainen lisäys mihinkään miehekkään ruokavalioon. Paitsi ne ovat täynnä sekä makua että lihasten rakentamista, niitä voidaan myös valmistaa nopeasti ja helposti vaikuttavaan terveelliseen ateriaan. Seuraa tätä reseptiä, jonka tarjoaa kokki Karol Gladki.
ainekset
- 1 tlp oliiviöljy
- 100g raakaa katkarapuja, kuoritut
- 100g queen kampasimpukat
- 2 pak choi, leikataan neljäsosaan
- 1 chiliä, pilkottuna
- 1 tbp hienonnettu inkivääri
- Kourallinen hienonnettua korianterilevyä
- 1 tlp pieni natrium soijakastike (valinnainen)
- 1 sitruunanmehu (valinnainen)
Tehdä
- Kuumenna oliiviöljy wokissa korkealla lämmöllä.
- Lisää katkaravut ja kampasimpukat wokiin ja keitä kolme minuuttia sekoittaen toisinaan.
- Lisää pak choi, chilli, inkivääri ja korianteri ja keitä vielä kolme minuuttia.
- Tarjoile, koristele soikastiketta, sitruunamehua tai vain vähän suolaa ja mustapippuria.
