Valintamyymälöille on tällä viikolla otettu käyttöön uusi elintarvikemerkintää koskeva järjestelmä, joka on seurausta hallituksen tukemasta kampanjasta, jolla ihmiset saavat tietoa siitä, kuinka terveellistä ruokaa on.
Uusien tarrojen tarkoituksena on korvata epäjohdonmukainen ja mahdollisesti sekava aikaisempi järjestelmä, joka erosi supermarketeissa. Ne sisältävät tietoja päivittäisistä ohjeista (GDA), värikoodataan liikennevalojärjestelmän kanssa ja ilmoittavat kuluttajille, kuinka paljon rasvaa, tyydyttynyttä rasvaa, suolaa, sokeria ja kaloreita käytetään elintarvikkeissa, joissa käytetään korkeaa / keskikokoista / matalaa.
Järjestelmä on vapaaehtoinen, mutta Yhdistyneen kuningaskunnan kuusi johtavaa supermarketia ovat allekirjoittaneet sen sekä merkittävät elintarvikeyritykset, kuten Premier Foods, Mars, Pepsi, Nestle ja McCain. Kuitenkin muut - erityisesti Cadbury ja Coca-Cola - eivät ole suostuneet osallistumaan.
"Haluamme, että kuluttajat saavat selkeitä, johdonmukaisia, silmiinpistäviä tietoja auttaakseen heitä tekemään tietoon perustuvia valintoja ruoasta, jota he ostavat ja syövät", sanoo Siân Burton British Dietetic Associationista. "Kuluttajat tarvitsevat nopeasti ymmärtää tuotteen suhteellisen terveellisyyden. Suhtaudumme myönteisesti Yhdistyneen kuningaskunnan hallitusten tänään tekemään kehitykseen etiketin etiketistä - tämä on merkittävä edistysaskel.
Ravitsemusterapeutti Matt Lovell ei kuitenkaan ole vakuuttunut, että tämä on tehokkain askel, jonka viranomaiset voisivat ryhtyä kannustamaan ihmisiä syömään terveellisemmin. "Se on ehdottomasti askel eteenpäin, jotta nämä tiedot ovat helpommin saatavilla", Lovell sanoo. "Mutta pohjimmiltaan se auttaa ihmisiä päättämään, mikä jalostettu ruoka saattaa olla heille pahempi kuin toinen. Jos tiedät edes vähän ravitsemuksesta, luultavasti syövät käsittelemättömiä elintarvikkeita, joten se ei ole paljon hyötyä sinulle."
Lovell ehdottaa muutamaa tapaa, jolla tätä uutta järjestelmää voitaisiin parantaa. "Mielestäni merkinnöissä pitäisi mainita, kuinka paljon MSG sisältää elintarvikkeen, mikä vaikuttaa siihen, kuinka riippuvuutta se on, erityisesti lapsille. Luulen myös, että voisimme käsitellä ylimääräisten luokkien lisäämistä, kuten kuinka paljon proteiineja on olemassa tai onko se merkittäviä polyfenolipitoisuuksia. Niiden olisi myös tehtävä pikaruokaravintoloita noudattamaan näitä sääntöjä sekä supermarketteja."
Hänellä on myös muutamia ajatuksia siitä, mitä hallitus voisi tehdä, jos se on vakava terveellisestä syömisestä ja lihavuuden torjunnasta. "Hiilihapotettujen juomien vero olisi parempi. Mielestäni myös transrasvojen pitäisi olla kiellettyjä. Näiden molempien tekeminen tekisi enemmän lihavuuden ongelmalle kuin näissä tarroissa luetellut luokat - sillä esimerkiksi suola ei ole luonnostaan huono, jos liikut säännöllisesti, ja tarvitset jonkin verran natriumia terveydelle. Entä hallituksen anti-fuusio-juomakampanja, joka yksinkertaisesti sanoo, "Älä juo kaloreita"?"
Lisätietoja on BDA: n verkkosivuilla. Matt Lovell on Kinetica Sports Nutritionin suurlähettiläs.
