Kolme syytä tehdä lautasen tänään
- Luonnonmukainen tai villi-pyydetty lohi on erinomainen solun korjaavan proteiinin lähde, jota kehosi tarvitsee harjoituksen jälkeen. Se tarjoaa myös välttämättömiä rasvoja, kuten terveyttä kohottavia omega-3-rasvahappoja, jotka auttavat aivojasi pysymään terävänä ja elimistö polttaa rasvaa.
- Tomaatit on täynnä lykopeenia - se tekee niistä punaiset - ja kehosi käyttää tätä voimakasta antioksidanttia mopillaan solujen vahingollisia vapaita radikaaleja, joita tuottaa liikunta ja stressi. Ne sisältävät myös C-vitamiinia - 100 g antaa 17% RDI: stä.
- Salaatin lehdet ovat runsaasti tärkeitä mineraaleja rauta ja kalsium, mikä auttaa sinua tekemään terveempiä verisoluja ja vahvempia luita, vastaavasti. Joillakin lehdillä on muita terveydellisiä etuja: esimerkiksi raketti on täynnä vitamiineja A ja C.
Nopea lohosalaatti (palvelee neljää)
ainekset
- 200 g laadukasta savustettua lohta
- 200g kirsikkaviljan tomaatteja
- 100 ml rypsiöljyä
- 4 vapaatahtoista keskikokoista munaa
- 2 englantilaista muffinssia, leikattu karkeiksi 1 cm: n kuutioiksi
- 100 g sekoitettua salaatinlehteä
- ½tsp valkoviinietikkaa
Katso aiheeseen liittyvää A Cracking Healthy Breakfast Resepti: Munat Florentine Easy Mexican Egg Resepti Lazy Weekend BrunchKick-Aloita viikonloppuna tämän Turkin Munat Resepti
Tehdä
- Kuumenna uuni 180 ° C: n / kaasun merkkiin 4
- Aseta tomaatit ja muffinkuutut matalaa leivontalaatikkoa. Kuivaa 60 ml rypsiöljyä niiden päälle ja lisää purppura mustapippuria.
- Aseta astia uuniin 12-15 minuuttia tai kunnes tomaatit ovat vain herkullisia ja muffinkuutokset ovat vaalean kullanruskeita. Poista uunista ja aseta sivuun.
- Tuo suuri pannu vettä kiehua ja lisätä valkoviinietikka.
- Kopioi munat erillisiin ramekineihin tai kuppeihin, varmistaen, että kuori ei ole.
- Pistä kevyesti jokainen muna veteen. Munat pudota kattilaan pohjaan ja alkavat sitten kellua takaisin pinnalle.
- Pistä kananmunat 3-4 minuuttia ja vedä sitten vedellä lusikalla. Aseta munat levyyn keittiöpaperiarkilla liotuksen ylitse.
- Tarjoile munia savustetun lohen sängyssä, muffinikruunuja ja paahdettuja tomaatteja, sekoitettu salaattilehti hajallaan.
- Kierrä jäljelle jäänyt öljy jokaisen levyn päälle ja käytä sitä.
Adam Gray on Michelin-tähdittämä kokki ja mestari eettisesti ja kestävästi hankitusta ruoasta. Hän on ollut pääkokki useissa palkitussa Lontoon ravintoloissa, kuten Bourne ja Hollingsworth, Rhodes Twenty Four ja Skylon.
Tämä resepti on otettu SHIFT56 Power Breakfasts -ohjelmistosta, jonka voit ladata ilmaiseksi osoitteessa shift56.com. Se luotiin SHIFT56-järjestelmän takana oleva ryhmä, uusi opas elävän, onnellisemman ja terveemmän elämän elämiseen.
