Linolihappo on nestettä, jota esiintyy enimmäkseen monityydyttymättömissä rasvoissa, kuten ruokaöljyissä. Se on omega 6-rasvahappo, joka yhdessä omega-3: n kanssa on yksi tärkeistä rasvoista, joita kehomme vaatii, mutta joita se ei pysty tuottamaan, joten meidän on saatava se ruokavalion kautta. Sillä on rooli lisääntymisessä, aivotoiminnassa, hiusten kasvussa, luun tiheydessä ja energiantuotannossa - mutta jos kulutat liikaa ja loput ruokavaliosi eivät ole oikeita, se voi aiheuttaa hälyttäviä terveysongelmia, kuten metabolisen sairauden, sydänsairauden, nivelkivut ja iho-oireet, kuten ekseema. Joten miten voit varmistaa, että saat vain hyviä asioita tästä ratkaisevasta rasvasta?
Jännitteiden vaara
Kahdesta välttämättömästä rasvahaposta omega 6 -bakteerit ovat tulehdusta ja omega-3: n tulehdusta aiheuttavia, joten meidän on tasapainotettava toisiaan. Kun käytämme liikaa linolihappoa ilman tarpeeksi omega-3: ää, omega-6: t muutetaan kemikaaleiksi, jotka edistävät tulehdusta kehon kudoksissa. Silloin voi esiintyä terveysongelmia.
Tämä ongelma on seurausta ristiriidasta neuvoista, joita meille on annettu rasvoista. Jo vuosien ajan ravitsemusterapeutit ovat neuvoneet meitä parantamaan kolesterolitasoja välttäen tyydyttyneitä rasvoja (joita löytyy elintarvikkeista, kuten jalostetuista lihoista ja voista) monityydyttymättömien rasvojen kuten kasviöljyjen hyväksi.
Vaikka se on tehokas kolesteroliin, niin monien monityydyttymättömien rasvojen syöminen kasvattaa linolihapon määrää ruokavaliossamme lisäämällä tulehdusolosuhteiden riskiä. Ainoa tapa tasapainottaa tämä on kuluttamaan tarpeeksi omega-3: ää.
Etsi tasapainosi
Onneksi tasapainoa ei ole erityisen vaikea korjata. Paras keino vähentää omega 6 -syöttösi on siirtyminen monityydyttymättömistä ruokaöljyistä (kuten auringonkukka ja maissi) monityydyttymättömille öljyille (oliivi, pellavansiemenet ja rypsi).
Jalostettujen elintarvikkeiden välttäminen on erinomainen tapa välttää ylimääräinen linolihappo. Cook aterianne tyhjästä koko, terveellisiä ainesosia. Lisää myös omega-3-ruokavaliota ruokavaliosi mukaan: pähkinöitä ja siemeniä, erityisesti kurpitsansiemeniä, ja syödä enemmän rasvaisia kaloja, kuten lohta.
Linolihappoa ei pidä vilpittua - se on tärkeää ruokavaliollamme. Mutta kuten lähes kaikki ruoka planeetalla, meidän on käytettävä sitä maltillisesti.
Seuraa Brewer Twitterissä @DrSarahB tai käy drsarahbrewer.com. Hänen kirjansa The Essential Guide to Vitamiinit, Minerals And Herbal Supplements on saatavilla Amazon
Pidä terveellinen ruokavalio näillä 10 elintarvikkeella
Ohita happotesti
Tunne oireet
"Merkkejä siitä, että syöt liian paljon linolihappoa, eikä tarpeeksi omega-3: ää, ovat janoava ja ärtyneitä, kuivaa, kutiseva tai halkeileva iho ja hilse, kamppailevat taistelemaan sairaudesta ja etsimään haavoja hitaasti parantua", Brewer sanoo.
Tee testi
Omega-verikokepakkaus näyttää omega 6- ja omega-3-tasot (noin 3: 1: n suhde on terveellinen) ja suosittelee ruokavalion muutoksia, joita sinun on tehtävä paremman tasapainon saavuttamiseksi. Ideal Omega Blood Test on £ 55 nutricentre.com.
Tee oikea swap
Margariini ja muut levitteet ovat usein korkeita linolihapossa, joten vaihda omega-3-rikas vaihtoehto tai käytä salaaton voita, joka myös auttaa lisäämään immuunijärjestelmääsi. Maapähkinöillä on myös suuri linolihappopitoisuus, joten ne korvataan omega-3: llä pakatuilla chia-siemenillä tai saksanpähkinöillä.
