Taste of London on viiden päivän ruoka- ja juoman juhla Regent's Parkissa 15.-19.6. Ohjeet ovat yksinkertaisia: vaeltaa, juoda ja syödä täyttösi ruokaa-maan suurimmista ja mielenkiintoisimmista pelaajista. Ja kun susi kouristasi alas, voit kuunnella musiikkia, osallistua keskusteluihin tai osallistua erilaisiin interaktiivisiin makuusioluokkiin.
Kaksi 4-5 tunnin istuntoa päivässä (lounas ja päivällinen). Standardiliput maksaivat £ 16 (ke / to), £ 21 (pe), £ 28 (la ja su). Ylimääräisiä lippuja on saatavilla verkkosivuilla, jotka sisältävät ilmaisen samppanjan, pääsyn VIP-loungeen ja muihin extrat. london.tastefestivals.com
Lontoon uudet elintarvikkeiden suuntaukset
10 vindaloo-kuumaa keittiömestariä, jotka viihdyttävät muodikasta kitalaa seuraavien 12 kuukauden aikana.
Jose Pizarro, Pizarro
![Tiedän, että olen puolueellinen, mutta baski ruoka vie maailmaa myrskyn kautta. Missä tahansa sinä menet, ihmiset puhuvat yksinkertaisten pintxo-herkkujen [pieniä, mutta usein massiivisesti luovaa ruoanlaittoa] tai ensiluokkaisten ruoanlaittojen ihmeitä esimerkiksi Espanjan parhaiden espanjalaisten ravintoloiden - Arzakin ja Etxebarrin. Se on paikka helmi ja täynnä uskomattomia kulinaarisia vireitä.](https://i.ashoptime.com/images/nutrition/taste-of-london-your-summer-menu-j.webp "Tiedän, että olen puolueellinen, mutta baski ruoka vie maailmaa myrskyn kautta. Missä tahansa sinä menet, ihmiset puhuvat yksinkertaisten pintxo-herkkujen [pieniä, mutta usein massiivisesti luovaa ruoanlaittoa] tai ensiluokkaisten ruoanlaittojen ihmeitä esimerkiksi Espanjan parhaiden espanjalaisten ravintoloiden - Arzakin ja Etxebarrin. Se on paikka helmi ja täynnä uskomattomia kulinaarisia vireitä.")
Mutta onko se hyvä minulle? Baski-keittiö käyttää paljon kaloja - ja useimmat meistä voisivat tehdä enemmän. Kuitenkin sillä on myös runsaasti makkaroita ja paranneltuja lihoja, jotka ovat herkullisia, mutta ovat vähemmän terveitä.
Seb Holmes, Farang At Farang
Uskomme, että tämän kesän trendit ovat rakentaneet vuosia, ja se johtuu yksinkertaisesta ainesosasta - chilistä. He tulevat monissa lajikkeissa, makeat, katkerat, kuumat, hedelmäiset ja tuskalliset, mutta yksi trendi, joka on niin ilmeinen Lontoossa tällä hetkellä, on länsimaista kitalaa, joka kehittyy maistelemaan tulipaloa. Poissa ovat makeat, väsyvät ja masentavat marinadit.
Mutta onko se hyvä minulle? Pidä se silmästäsi ja chili paprikat eivät tee mitään haittaa. British Medical Journal Tutkimuksessa ehdotettiin, että ihmiset, jotka syövät tuoreita chili-paprikoita, ovat vähemmän todennäköisesti kuolleet syöpään tai diabetesta.
Ben Tish, Ember Yard
Uskon, että pasta tulee olemaan suuri hitti [uudestaan] tulevina kuukausina - Padellan ja P. Francoen tykkäämät tekevät erinomaisia ja mielenkiintoisia pastayhdistelmiä. Margot käynnistää tämän vuoden loppupuolella myös pastaa.
Mutta onko se hyvä minulle? Pasta on erittäin hiilihappoa raskasta ruokaa, joten varokaa suuria osia siitä, kun tiedät, ettet käytä kehosi antaman energian - se voi tehdä sinulle rasvaa. On syytä, että maratonkoirat syövät suuria pastaa viimeisen kilpailun …
SUOSITELTAVAT: Carb Ladataan ennen maratonin suorittamista
Claudio Cardoso, Sushisamba
Ihmiset jatkavat terveellisempien vaihtoehtojen etsimistä jatkuvasti kasvavalla tavalla, kun käytät tuotteita, jotka pitävät kehosi nuorena. Tuotteet kuten kurkuma, agave nektari, soursop [uusi hedelmä klaxon! Jotkut sanovat, että se maistuu mansikka, toiset ananasta. Näyttää vihreältä karsinoilta, jolla on sänki. Varo varovaisuutta syövän syövän ominaisuuksista] ovat keskeisiä ainesosia juuri nyt.
Mutta onko se hyvä minulle? Jotkut tutkimukset kertovat, että kurkuma on tehokas hoitamaan vaivoja, mutta vaikka olet epäilevä, voit olla varma, että tämä maustaminen ei vahingoita sinua; Agave-nektari on "luonnollista" ja sitä on käytetty eräissä viljelmissä lääkkeellisesti, mutta se on pakattu sokerilla; soursop ei paranna syöpää syövän tutkimuksessa, mutta se on hedelmä, joten ei todennäköisesti ole kielteisiä vaikutuksia terveyteesi.
Dan Doherty, Duck & Waffle
Mutta onko se hyvä minulle? Et voi koskaan olla liikaa vihanneksia, kun etsit terveellistä ja lisäämällä sitä BBQ-ohjelmistosi on hyvä idea. Jopa kastike on hyödyllistä niin kauan kuin et ole liian antelias suolalla ja älä mene hullulle öljyllä.
Hamish Brown, Roka
Japanin ajeltu jään [kutsutaan kakigori, oleellisesti fancy slush puppie, joka syöt kuin juoda] alkaa alkaa aaltoilla tänä kesänä. Tuomme sen Roka Aldwychin brunch-jälkiruokiin ja sisällytetään siihen myös cocktaileihin. Taste of Lontoossa aiomme tehdä muutamia esittelyjä ja maistamme omalta osastoltamme, joten vierailijat saavat ensiluokkaisen maun ennen kuin se menevät valikkoihimme.
Mutta onko se hyvä minulle? Jää itse on tietenkin kalori-vapaa, mutta kun lisäät siirappeja tai makeutusaineita siihen, asiat voivat nopeasti nousta. Lähestyy se kuin jäätelöä kuin jääkuutioita.
Pascal Aussignac, Club Gascon
Uskon, että tänä ja ensi vuonna nähdään ylellisiä ostoksia kadun ruokaa ja ruoka-autoja tai -telikoita varten, missä huippukokit osallistuvat enemmän katukyytteihin laadun parantamiseksi seuraavalle tasolle.
Mutta onko se hyvä minulle? Useimmat katukalusto / kuorma-autovaihtoehdot kuuluvat "satunnaisesti hoitoon", sillä monet vaihtoehdot ovat erittäin lempeitä ja kaloreita.
Scott Hallsworth, Kurobuta
Lähi-idän ruokaa on jälleen erittäin suuri, ja siellä on paljon uusia ravintoloita ympäri Lontoota ympäri kesää. Tämä suuntaus ei rajoitu vain ravintoloihin, sillä se näkyy myös kotiruokassa; Sabrina Ghayourin uuden keittokirjan julkaisemisen myötä sirocco joka on juuri käynnistynyt.
Mutta onko se hyvä minulle? Lähi-idän keittiö sisältää paljon oliiviöljyä, vihanneksia, täysjyvätuotteita ja kalaa, joten koko on mahtavaa terveyttäsi.
Mike Reid, M ravintoloita
Viimeisen vuosikymmenen aikana Lontoo on kirjoittanut karibialaista ruokaa houkuttelevalla tavalla. Sinulla on kokkeja kuten Jason Howard, joka vie klassisia karibialaisia makuja ja valmistaa uusia ruokia moderneilla ja innovatiivisilla tekniikoilla. Hänen hieno-ruokailukokemuksensa ovat olleet menestys Lontoossa, ja tiedän, että iso brändi on suunnitelmissa ottaa Karibian ruokaa pääkadulle.
Mutta onko se hyvä minulle? Kyllä, jos voit käsitellä joitakin mausteisia ruokia. Karibianruoka perustuu yleensä kalan tai vähärasvaisen proteiinin, sekä paljon papuja ja palkokasveja. Makeat perunat ja pimeät lehtivihannekset ovat myös hyvä terveysvaikutus.
Pasquale Amico, Amico
Amico Bio-sokerittomia kakkuja, jälkiruokia ja jäätelöä ovat mitä vaivaava ruokaravintola tilaisuudessa tänä kesänä.
Mutta onko se hyvä minulle? Syöminen jotain, joka ei ole lisätty sokeria, on aina bonus terveydellesi, mutta varokaa tuotteista, jotka on pakattu täynnä keinotekoisia makeutusaineita parantamaan makua.
