Se on helppo valmistaa terveellisestä aterian bataatista, luonnosta. Se on yhtä tyydyttävä kuin paistetaan yksin, pureskellaan ja pariksi makkaroilla tai osana jälkiruoka. Ravintoaineilla ja kuiduilla täytettyinä se on myös alhaisempi GI kuin monilla monimutkaisemmilla perinteisillä carb-lähteillä, mukaan lukien säännölliset kavennukset, joten aloita se erilaisiin aterioihin tarkoitettuihin perunoihin vähentääkseen verensokerin vaaraa ja vähentävät rasvan varastointia.
Sokeriperunan hash
Ainekset (palvelee 2)
2 pientä bataattia, kuutio / 1 sipuli, pilkottu / 1 tl oliiviöljy / 1tsp cayenne pippuri / Suolaa ja pippuria makua / 1 pippuri, hienonnettu / 1 kuution sekoitettu yrtti
Tehdä
Kuumenna öljy keskilämmöllä ja kypsennä makeat perunat ja sipulit peitellä suolaa, pippuria ja cayennepippuria noin viiden minuutin ajan, kunnes pehmeä. Poista kansi ja keitä kahdesta kolmeen minuuttiin, kunnes se on ruskistettu. Lisää jäljellä olevat ainesosat, sekoita ja kypsennä, peitetty, vielä kaksi tai kolme minuuttia. Poista kansi, koristele yrttejä ja tarjoile välittömästi. karolgladki.com
Makea peruna suklaakastike
Ainekset (palvelee 2)
1 iso bataatti / 35 g makeuttamaton kaakaojauhe / 2 tlp puhdasta vaahterasiirappia / 60 ml makeuttamaton vaniljan manteli maito / ½tsp espressojauhe / ½tsp puhdasta vaniljauutetta
Tehdä
Paista bataatti uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: n / kaasun merkkiin 6, yhden tunnin ajan, kunnes se on pehmeää, sitten kuori ja puro elintarvikeprosessorissa. Mittaa 150 g puhdasta bataattia ja sekoita se sekoittimen kaikkiin jäljellä oleviin ainesosiin, kunnes se on sileä.
Baked muna bataatti
Ainekset (palvelee 1)
1 iso bataatti / 2 munaa / 1 rkl raastettua parmesanjuustoa
Tehdä
Lämmitä uuni 200 ° C: een / kaasu-merkki 6. Pistä bataatti muutama kerta, laita se leivinpaperille ja kypsennä sitä 45 minuuttia. Salli sen jäähtyä, sitten kaataa reikä bataatin keskelle, aseta se pieneen leivontalaastia sisälle ja murtakaa munat reikään. Top juusto ja paista 25 minuuttia. allapoppy.com
Vaihda enemmän ruokaa makeiden perunoiden kanssa
Numeroiden mukaan
Keskikokoinen bataatti tarjoaa 37% sinun C-vitamiinin RDA: sta
Yksi pieni bataatti sisältää 231% A-vitamiinin RDA: sta
