Ruokavalokuvat ovat kallioperä, johon Instagramin mahtava menestys on rakennettu, vielä tärkeämpää palvelua kuin loma-hotdog-jalkoja, auringonlaskuja ja kissanvalokuvia. Elintarvikepakkausten kestävä suosio pitää ihmisiä jokaisen aamiaisen, lounaan, päivällisen ja jälkiruokien muodossa - varsinkin jälkiruokia.
Tämän vuoksi ei ole yllättävää, että ruoantrendit voivat levitä helposti Instagramissa, varsinkin kun linnun jalostusylijäämiä legioosi on saanut, ja nykyinen sosiaalisen median supertähti on ube.
Tämä johtuu osittain sen uskomattomasta purppuranväristä. Ajattele kaikkein violetti asia, jota voit. TRIPLE IT. Niinpä violetti ube on, ja siksi sitä käytetään usein luonnonmukaisena väriaineena makeisille.
Ube Kahvikakku% uD83C% uDF70 Rakasta rikas% uD83D% uDC9C Purppura. Merkitse% u2764-ystäväsi. Kuva% uD83C% uDF1F @ SorryNoSalad Sijainti% uD83D% uDCCD @mybsweet, Los Angeles. #GRUBZONE Ota% uD83D% uDCE3 käyttöön Postin ilmoituksissa, jos haluat nähdä tuoreita viestejä ensin.
Kuva Lähettäjä: Grubzon - Mumbai, NYC & Beyond (@grubzon) on
Kaikkien purppuran ohella emme tunne lähes mitään ubeista (paitsi, että sillä ei ole mitään suosittuja app-pohjaisia autopalveluja, ja se on sanottu "oo-bay"), joten pyysimme rekisteröityä ruokavalioainetta Michelle McGuinnessin British Dietetic Association, täyttämään meidät. Aloitimme perusasiat: mitä helvetti on ube?
Ube tunnetaan myös purppura yam ja se on yleisesti syödään Filippiineillä. Jams ovat tärkkelyspitoisia vihanneksia, jotka istuvat samassa perheessä kuin perunat, bataatit ja muut mukulat.
"Makua kutsutaan usein makeaksi vaniljamakuiksi, joka on kannustanut sen käyttöä jälkiruokana ja makeissa elintarvikkeissa. Filippiineillä perinteisesti keitetään maitoa ja sokeria ja syödään makeutettu jälkiruoka halayang ube. Ubea voidaan myös löytää jauhotuksena tai hillokkeena."
Makea tuber vihannes, joka maistuu kuin vanilja, kuulostaa hyvältä, ja lisää hyviä uutisia löytyy ubi-ravinton ravitsemuksellisesta koostumuksesta.
"Tutkimuksen ja tietojen, jotka ympäröivät erityisiä ravitsemuksellisia etuja ube on rajallinen, sanoo McGuinness. "Sen ravitsemusprofiili on kuitenkin verrattu tavalliseen tammaan, kohtuullisen kuitumäärän ja alhainen luonnollinen sokeri- ja rasvapitoisuus."
SUOSITELTAVAT: Täytä korkealaatuisia elintarvikkeita
Tämä violetti väri ei ole vain loistava sopivuus Instagramille - se on indikaattori toisesta terveestä näkökulmasta ubiin.
"Kuten kaikkien vihannesten kanssa, väri on yleensä osoitus erityisestä ravitsemuksellisesta hyödystä. Violettiruoat ovat yleensä ravitsevia ja korkeat C-vitamiineja ja antioksidantteja, jotka pitävät sydämemme terveenä ja voivat auttaa suojaamaan syöpää vastaan ", McGuinness sanoo.
"Antosyaanin sisältö on se, mikä edistää purppuran väristä. Antosyaanien uskotaan tukevan terveellistä verenpainetta ja niillä on tärkeä tehtävä sydän- ja verisuonitautien sekä mahdollisesti kognitiivisen heikkenemisen ja syövän riskin vähentämisessä."
Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että jälkiruoka purppuranlihalla teippaa vähän ubea, merkitsee sitä, että se sisältää kaikki nämä ravitsemukselliset hyödyt, kuten McGuinness selittää. "Kuten hedelmien ja vihannesten kanssa, myös ravitsemukselliset edut määräytyvät niiden kulutuksen perusteella. Kun ube kuin koko ruoka on ravitseva valinta, kun se yhdistetään rasvoja ja sokereita, joita tavallisesti löytyy jälkiruokia ja makeita elintarvikkeita, edut voidaan laimentaa. Käytä ubea paistettuna, keitettyinä tai paahdettuna maksimoidaksesi ravintoarvon ilman tarpeettomia kaloreita."
Joten ube kuulostaa hyvältä, jos kypsennät sitä oikealla tavalla, mutta ellei luet tämän Filippiineillä, se ei ole helpoin vihannes. Onneksi voit kaapata samat ravitsemukselliset edut tavallisimmilla hinnoilla.
"Ube: n ravitsemukselliset edut kokonaishyödykkeinä voidaan helposti saavuttaa syömällä vihannesten yhdistelmää, jota voidaan helpommin käyttää Yhdistyneessä kuningaskunnassa", McGuinness sanoo. "Bataatti on samanlainen, koska se on matala-kalori-peruna ja kohtuullinen määrä kuituja, vaikka luonnollinen sokeripitoisuus voi olla suurempi.
"Antioksidantteja varten monet vastaavan värisävyt, kuten punaiset kaalit, munakoisot, purppurajuopat parsakaali, punajuurikkaat ja karhunvatukat, ovat korkealla C-vitamiinilla ja antioksidantteilla. Ne ovat myös runsaasti kuituja, mikä tarkoittaa, että ne tukevat hyvää ruoansulatusta ja suoliston terveyttä."
SUOSITELTAVAT: Superfood-vaihtoehtoja
