Ottaen huomioon, kuinka paljon koulutusta Ironman ja muut pitkän matkan kilpailut vaativat, ravitsemus jää huomiotta?
En usko, että se välttämättä unohdetaan - ongelma on, että usein sitä ei harjoiteta tarpeeksi. Kun nouset puoleen Ironmanin etäisyyteen, sanokaa muutakin kuin kuusi tuntia, aloita toimimaan kuin erilainen eläin, koska olet riippuvainen tavallisista hiilihydraateista ja nesteestä. Mutta suolisto ei ehkä ole kovin suvaitsevainen kuin tapahtuman alkuvaiheessa.
Sinun kuntoesi on keskeinen ratkaiseva tekijä lyhyillä etäisyyksillä ja ravitsemus on tärkeämpää tapahtuman aikana, mutta Ironman-tyyppisten etäisyyksien vuoksi on tärkeää kiinnittää erityistä huomiota ravintoon ja harjoitteluun, kun harjoittelet. Et voi vain tehdä sitä kun mennä pitkin kilpailupäivää ja siellä monet ihmiset menevät pieleen.
Miten keho reagoi eri tavoin rodun ravitsemukseen pitkän matkan tapahtumassa?
Se on erilainen jokaiselle yksilölle ja riippuu siitä, kuinka monta kertaa kukin henkilö on ollut tässä tilanteessa. Onko urheilija oppinut kuuntelemaan elimistöään eikä vain olettaa, että he voivat tehdä saman kymmenen tunnin tapahtuman kuin yhden tunnin tapahtuma? Jokainen urheilija on hyvin tietty määrä tunteja - sanoa neljästä seitsemään - ja sitten ne alkavat haalistua nopeasti, jos he eivät saa polttoainettaan. Se voi olla jotain yhtä yksinkertaista kuin natriumin tappiot. Jos he eivät pysty selvittämään oikean nestemäisen, natrium- ja hiilihydraattien sekoittumista, niiden loppumisaika ei aina heijasta niiden kuntokykyä.
Jopa elitit Ironman-urheilijat päätyvät pisteeseen, jossa he eivät tiedä miten heidän kehonsa reagoi - yleensä maratonin toisella puoliskolla. Kuulet jonkun, joka on tehnyt sitä kymmenen vuoden ajan, puhumaan siitä, että suolen ongelmat ja suorituskyky vähenevät. Jos kilpailet säännöllisesti - varmasti Ironmanissa, mutta jopa pienillä etäisyyksillä - suosittelen rakentamaan suolen terveyttä ternimaidon täydennyksellä.
Voiko valmentaja auttaa ravitsemuksessa vai onko se kokonaan yksilölle?
Asensin ihmisiä, joilla on räätälöity ravitsemussuunnitelma ja testataan sitä koulutustilaisuuksissa. Tiedämme, mitkä tuotteet heille annetaan tapahtumassa ja että urheilijat voivat harjoittelua harjoittelun aikana. Elite Ironman-urheilijoiden, kuten Scott Neyedlin [Ironman Wales 2013] voittajan on täsmennettävä suunnitelmissaan, mutta Scottin on vielä tehtävä kilpailupäivän virityksiä vastatakseen hänen kehoihinsa ja kilpailukykyyn. Jotkut kuljettavat henkilökohtaisia tarvikkeita kilpailun aikana ja poistavat laukut tietyissä kurssipaikoissa oikeaan polttoaineeseen. Mutta on tärkeää kokeilla harjoittelun aikana, ei kilpailun aikana.
Mitä ehdotat urheilijoille Ironmanin aikana?
Koulutuksessa käytämme lähtökohtana vakiokestävyyden urheilijan polttoaineen tavoittelua: yksi gramma painokiloa kohden kohti liikuntaa kohti. Niin kauan kuin sinulla on mielessäsi, voit nipistää nestettä oppimiskokemusten ja havaitun nesteytyksen perusteella. Vesi ei yksin riitä loppuun 10 000 kalorihaasteeseen, joka on Ironman. Sinun on otettava hiilihydraatteja säännöllisesti aluksella - harjoittelua suolistasi ja aivoja yhdessä tekemiseen tämä on keskeinen tavoite pitkiä harjoitteluja pyörällä ja käynnissä. Ja olen aina kuin urheilijat osoittamaan kilpa-päivä ruokintasuunnitelma. Säädä syömisen parhaaksi - jotkut voivat sietää vain 50 grammaa hiilihydraatteja tunnissa, kun taas toiset voivat imeä yli 100 grammaa tai 400 kaloria tunnissa.
Olemme kuulleet, että jotkut ihmiset syövät Big Macin bittiä Ironman-kilpailujen jakson aikana. Onko se totta ja onko se hyödyllinen?
Ymmärrän täysin logiikan. Rasvaa ja proteiinia sisältävä hoito - niin kauan kuin se on kokeiltu - on hyvä antaa sinulle psykologisen tehon, koska se on todellinen ruoka toisin kuin toinen geeli tai sokerijuoma. Avain nopeammin kilpa-ajoihin on haudata hiilihydraatteja samalla, kun työskentelet suhteellisen korkealla maksimiprosentilla, joten vähän proteiinia ja rasvaa on hieno auttaa sinua saavuttamaan tämä. Kuitenkin todellakin epäilen, että joku voisi valmistaa Ironman minkäänlaista Burger. Olen työskennellyt elitistien ja yli 200 amatöörien Ironman-urheilijoiden kanssa yli 20 vuoden ajan. Olen oppinut, että vähän ruokaa on hieno kilpa-ajo, jos he tarvitsevat jotain vatsan tukemista - mutta ei hampurilaisia. Helposti imeytyvät hiilihydraatit ovat kuningas!
Milloin ovat ihanteelliset ajat ruokaan ja juomaan Ironmanin aikana?
Juuri ennen uinnin alkamista tai lämmittelyn aikana jotkut hiilihydraattijuomat auttavat verensokeritasoja 50-120 minuutin uintiin. Se voi myös auttaa kuivaa kurkun saada joitakin hermoja. Jos aiot syödä kiintoaineita, suurin osa Ironman-triatereista yrittää tehdä tämän 180 km: n pyöräosion ensimmäisellä puoliskolla. Varoitetaan kuitenkin - rotujen toiminta voi aiheuttaa hermoja, joten jos syö liikaa, sinun täytyy hypätä pois ja juosta Portaloosiin. Mitä kehosi haluaa rodun aikana on helposti imeytyviä matalan hiilihydraatteja, ei gourmet-voileipiä tai eksoottisia hedelmiä.
Ironmanin lopussa, oletko uskomattoman nälkäinen vai onko sinulla ruokahalu?
Ensimmäinen asia mitä useimmat ihmiset haluavat on saada hampurilainen - tai mitä ruokaa he ovat kieltäytyneet muutamia kuukausia pitääkseen painonsa alaspäin. Tiedän jokaisen yli viiden tunnin kestäneen tapahtuman jälkeen haluan vain pikaruokaa! Suurin osa elintarvikkeista, jotka saavat post-race cravings varten on korkea natrium, joka on elektrolyytti menetät paljon tapahtuman aikana. Triathlete ei ole kone - ne ovat inhimillisiä ja heidän on syödä aivot mielihyvää ruokaa tapahtuman jälkeen.Tämä motivoi heitä haluamaan uudestaan tällaista haastetta. Jos kyse on ruokavalion kieltämisestä, vaikka kaikki kalorit, joita Ironman tekee loppuun, niin urheilija on tyytymätön ja polttaa pitkällä aikavälillä.
Lisätietoja käydään Joe Beerin kotisivut
Seuraa Joe Beeria Twitterissä: @coachjoebeer
