Kun mahdollisuus raakakalaa ruokkimaan olisi lähettänyt brittiläiset makkaraa lohduttaviin käsiin, sushista on tullut sellainen katkottua maan ruokaa, että se voidaan ottaa osaa monista supermarketin ateriohjelmasta.
Osa härän lautasen houkuttelevuuteen on sen maine terveydestä, varsinkin tavalliseen lounasaikaan verrattuna. Sen yhteys japanilaiseen ruokavalioon, joka on nopeasti ohittanut Välimeren ruokavalion terveelliseen ruokavaliota varten, auttaa sushin valtakirjaa loppua.
Kuitenkin, vaikka japanilaisen ruokavalion on epäilemättä terve, sushi, etenkin tapamme nauttia siitä Isossa-Britanniassa, ei ole aina yhtä hyvä sinulle kuin luulette. Punaiset ja kevyet puolet on niissä pikkuhiekkaisissa paketeissa.
Ensinnäkin hyviä juttuja. Tässä on Jennifer Low, rekisteröity ruokavalio ja British Dietetic Association tiedottaja, jossa sushin ravitsemukselliset kohokohdat.
"Jos valitset sellaisia, jotka ovat rasvaisia kaloja, sinulla on joitain omega-3-rasvoja, jotka ovat yksi terveistä rasvoista, joista meidän kaikkien pitäisi syödä enemmän. Jotkut sisältävät myös vihanneksia, vaikka ne eivät useinkaan riitä tekemään viiden päivän aukioloa."
Ja huono?
Katso suolan sisältöä, varsinkin jos haluat lisätä soijakastiketta. Jos sinulla on kotona tai töissä, harkitsisin pienemmän suolaisen soijakastikkeen ostamista ja käytän sitä säästeliäästi.
"Myös osa valmiiksi pakatuista sushista on paljon sokeria, koska sushi valmistetaan tyypillisesti sushietikalla, johon on lisätty sokeria."
Joten suolaa ja sokeria on seurattava huolellisesti. Voisimme myös tehdä hyvää japanilaisen oppitunnin opettamia, jotka syövät enemmän sashimiä, joka on vain omega-3-rikas raaka kala, pikemminkin kuin sushi rullat, jotka ovat yhteisiä Länsi-valikoissa.
Sushi-fanien hyvä uutinen on kuitenkin se, että se on tasapainoinen.
"Se voi varmasti olla yksi paremmista vaihtoehdoista - vain varmista, että luet etiketin ja tiedät mitä olette saaneet energian, sokerin ja suolan suhteen."
Jos todella haluat varmistaa, että sushillasi on terveellistä, Jennifer suosittelee tekemään sen itse. "Se on todella helppoa tehdä, ja sitten olet vastuussa siitä, minkä tyyppinen riisi käytät ja kuinka paljon vihanneksia lisää." Aloita alusta käyttäen sushin valmistus kotona.
