Katsotaanpa käsitellä elefanttia huoneessa. Pasta on yksi tärkeä ongelma terveellisen ruokavalion ylläpitämisessä. Ongelma on se, että on helppo mennä ylipastalla pastaan. Hyvin helppokäyttöinen koko aineen läpi, kermanvärisellä kastikkeella ja piiloutuessa raastetun juuston alapuolella, ja sitten takaisin enemmän.
Jos olet sinä tai olet aina ollut sinä, saatat huomata, että pasta, jonka syöt vähennät, aiheuttaa sinulle menettää painoa. Ja se voisi olla hyvä asia, mutta se ei ole välttämättä reilua syyttää pastaa, sillä paino on siellä ensinnäkin.
Itse asiassa paljon flakpasta ja muut hiilihydraatit saavat näinä päivinä tuntemattomia. Hiilihydraatit ovat tärkeä osa terveellistä ruokavaliota, ja jos olet aktiivinen henkilö, he ovat välttämättömiä antamaan tarvitsemasi energia. On myös ravitsemuksellisia etuja, jotka ylittävät tämän energian, varsinkin jos valitset täydellisen lämmöntuotteen makaronista.
Lyhyesti sanottuna on kuitenkin oikeudenmukaista sanoa, että jos voit pitää pastaosasi käsissäsi (nyrkkiosa on hyvä nyrkkisääntö, palaa nyt takaisin "kädessä" vitsiin), se voi olla katkelmana tasapainoinen ruokavalio.
Keskustelimme pastaan terveydellisistä hyödyistä ja mahdollisista haitoista, keskustelimme brittiläisen ravitsemusliiton ravitsemusterapeutin Chloe Hallin kanssa.
Mitkä ovat etuja ja haittoja syömisen pasta?
Hyppäämme suoraan hyviin juttumiin: pasta on suuri energialähde, joten kaikki nämä premaratonin carb-lastauspastpartat.
"Pasta on alhainen glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että hiilihydraatti vapautuu hitaasti kehossa", Hall sanoo. "Tämä auttaa pitämään verensokeri tasaisena, ja näyttöä siitä voi olla apua ruokahalua."
Se on runsaasti monimutkaisia hiilihydraatteja ja toimii polttoaineena esimerkiksi juoksemiseen.
"Kokojyvävilajikkeet tarjoavat myös kuitua, joka on tärkeä terveellisen ruoansulatusjärjestelmän kannalta."
Kun on kyse haitoista, kannattaa huomata, että pasta vie paljon kritiikkiä, joka voisi olla paremmin suunnattu muualle lautaselle.
"Ihmiset usein attribuuttivat painonnousun pastaan, mutta yleensä ne ovat suuria annoskokoja tai kermakastikkeita, jotka lisäämme syyllisiä", Hall sanoo.
"Pasta itsessään ei mene täyttöön. Yhdistä se proteiinilähteeseen, kuten vähärasvaiseen lihaan, katkarapuihin tai palkokasveihin, ja paljon vihanneksia tasapainoiseen ateriaan."
Onko kokonainen pastaa ravitsevampaa kuin valkoista pastaa?
Lisäkuitu ei ole ainoa syy mennä kokonaan kuumaksi.
"Kokonainen lämmityspasta sisältää lähes kaksinkertaisen määrän kuitua, magnesiumia ja kaliumia", Hall sanoo.
"Kuitua tarvitaan terveen suolen, magnesiumin energiantuotannolle ja kaliumille sydämen terveydelle. Kokonainen ravintoaineiden syöminen - sen sijaan, että se on hienostunut - on liittynyt myös sydäntaudin, aivohalvauksen ja tyypin 2 diabeteksen riskiin."
Täydellisillä makuilla on myös muita olennaisia mineraaleja, kuten kuparia (energiaa ja kudosvoimaa), seleeniä (immuunitoiminnolle), mangaania (luutuotantoa varten) ja B-vitamiineja.
Katso aiheeseen liittyvää laihtua osuudella ControlFill Up on high-fiber elintarvikkeetMiksi olisivat ruokavalio suunnitelma jälkeen Italian Village Ban Pasta?
Kuinka pasta eroaa ravinteisesti muista tavoista, kuten riisistä, leivästä ja perunoista?
"Kaikki nämä poikkeavat hieman siitä, miten ne vapauttavat energiaa verenkiertoon", Hall sanoo.
"Perunat sisältävät myös C-vitamiinia, jota pasta ei. Ne ovat kaikki hyviä hiilihydraattien lähteitä - mutta saat lisää hyötyä täydennysversioiden kanssa."
