Valokuvaus: William ja Susan Brinson
Useimmille miehille yksiportainen ateria on mikroaaltouuni valmis ateria tai jäädytetty pizza - mutta se on muuttumassa. Näiden terveiden yksiportaisten reseptien avulla voit yksinkertaisesti pudottaa suosikki proteiini ja vihannesi hitaasti liesi aamulla, paina "kokki" ja palata yöksi lämpimään, herkulliseen broilerin juhlaan tai voimakkaaseen lihapullovaipaan. Nämä runsaat ruoat on täynnä rikkaita makuja, mutta välttävät rasvaisia maitotuotteita ja jalostettuja elintarvikkeita, joten kalorit pysyvät alhaisina samalla kun ravintoaineiden tasot kohoavat. Ei ole koskaan ollut helpompaa tai terveellisempi kotitekoinen ateria. Anteeksi, mikroaaltouuni, se oli hauskaa, kun se kesti …
9 yksinkertaista ruuanlaittoa hidas liesituuletin
Yhden askeleen ateriat ovat vähemmän reseptin jälkeen (mutta älä huoli, meillä on muutamia reseptejä alla, jotta pääset alkuun) kuin yksinkertaisten sääntöjen tuntemisesta. Lue tämä ja sitten luo oma helppo yhdistelmäsi
1. Edullinen liha on hyvä
Kova, edullinen lihan leikkaus todella saa tarjouksen ja mehukas kypsentämisen jälkeen pitkään aikaan. Vaikka lean leikkaukset ovat parempia kuin liesi tai grilli, kaikki liha paljastuu hitaasti liesi.
2. Mitä hitaampi, sitä paremmin
Kasvisruokaa voi keittää alhaalla jopa neljä tuntia; lihalle, sitä suurempi on eläin, sitä kauemmin se tarvitsee. Pavut kestää niin kauan kuin naudanlihaa. Mutta mikä tahansa ruoka, tämä pitää paikkansa: sitä kauemmin sitä kypsennät, sitä voimakkaammat aromit tulevat.
3. Kala menee nopeasti
Seafood voi kokata kaksi tuntia (tai vähemmän korkealla) - eikä koskaan kypsennä simpukoita hitaasti keittimessä pidempään kuin tunniksi.
4. Jotkut kasvikset sulavat
Root ja cruciferous vihannekset ovat niin runsaita kestämään kahdeksan tuntia matalalla, mutta tykkimäiset tomaatit, sipulit ja sienet lopulta sulavat ja muuttuvat kastikkeeksi. Lehtinen vihreät kuluvat jos lisätään liian aikaisin.
5. Liemi kääntää keittoa keittoon
Pieni liemi tai tomaattipuruke lisää lautasen makua, mutta tiedä, että se ei vähennä tapaa kattilassa - noin 100-125 ml pitäisi normaalisti olla tarpeeksi, vaikka jos ruoat pavut tai jyvät kuten riisi ja quinoa saatat tarvita enemmän nestettä (500-700ml).
6. Öljy ei ole välttämätöntä
Sinun ei tarvitse paljon öljyä vain 2 tbsp peittää pohjan potin ennen ruoanlaittoa.
7. Sekoittimet kääntävät keittoa paistiksi
Lisää paksumpiuute, lisää ruokalusikallinen gluteenittomia jauhoja kuten mantelijauhoa tai maissitärkkelystä 30 minuuttia ennen tarjoilua.
8. Pidä vihanneksia ja meijeriä viimeistelynä
Jos resepti vaatii maitotuotteita, vehreät vihannekset kuten pinaatti tai tuoreet yrtit, kuten minttu, basilika tai tilli, lisää ne lähellä ruoanlaittoa. Lisää ne liian aikaisin ja ylikypsä vähentää makua.
9. Aamiainen on myös hitaampaa
Hitaat keittimet muuttavat kaurahiutaleita. Lisää teräsleikkuu kauraa, kuivattuja hedelmiä, kanelia ja maitoa ennen nukkumaanmenoa ja herätä parhaan kuuman viljan, jonka olet koskaan maistanut.
Don Orwell on kirjailija Slow Cooking Beef, Slow Cooking Sianliha, Paleo Reseptejä aloittelijoille ja Crockpot Dump Ateriat
Ateriavalmistusta hitaalle leivälle
Säästä vielä enemmän aikaa rakentamalla etukäteen useita aterioita. Voit nopeuttaa viikon prep, ostaa ja leikata viikon arvo ainesosista ja laittaa ne erillisiin zip-lock pussit jäädyttämiseen.
Ensin heittää tärkeimmät vihannekset (selleri, porkkana, sipuli, purjo, valkosipuli, inkivääri) ja muutama suolaa ja pippuria. Lisää sitten proteiini, myös papuja, jos käytät niitä. Lopuksi lisätään kausiluonteisia vihanneksia kuten kukkakaalia, vihreitä papuja, parsakaalia ja punaisia ja keltaisia paprikaa.
Katso aiheeseen liittyviä 3 suu-kastelua korkean proteiinin aterian reseptejä7 nopeita tapoja syödä paahtoleipää6 Resepti-ideat paistetun naudanlihan jäämille
Easy Slow Liesi Reseptit
Sitruunapihan kana (tekee 4-6 annosta)
- Koko kana (2,25 kg), iho poistettu
- 6-8 porkkanaa, nauriita tai palsternakkaa, kuutioiksi
- 1tsp kuivattua oreganoa
- 2tsp jauhettua valkosipulia
- 2kg kookosöljyä
- 65 ml vettä
- 3 oksaa rosmariinia
- 3 tbsp sitruunamehua (voimakkaampi maku, lisää kun ruoanlaitto on valmis)
- Suolaa ja pippuria
Lihapullat, joissa on valkoisia papuja (tekee 4-6 annosta)
- 750-900 g pakastettua lihapullia
- 2kg kookosöljyä
- 1 raikasta kuivattua timjamia
- 400 g purkitettua papuja, valutettu ja huuhdeltu
- 1 litran naudanliha
- 1 iso sipuli, pilkottu
- 1 nippu persiljaa, pilkottuna
- 3 porkkanaa, hienonnettuna
- Suolaa ja pippuria
Hitaasti keitetty sianliha (tekee 4-6 annosta)
- 675-700g sianlihaa
- 250 ml valmiita tomaattikastiketta
- 2 sitruunaa, viipaloidut
- 1 pää kukkakaali, jaettu kukkakasveiksi
- 1-2 tl kuivattua basilikaa
- Suolaa ja pippuria
Tämän artikkelin versio ilmestyi ensimmäisen kerran USA: n painoksessa Men's Fitness
