Muutamat asiat elämässä ovat niin tyydyttäviä kuin todella hyvä sunnuntai paisti. Ja onneksi kana - paahtopaistinpurkki - on yksi leanestistä, terveellisintä lihaa, jota voit syödä. Seuraa allaolevaa reseptiä virheettömälle linnulle.
Ainekset (palvelee 4)
1,6 kg vapaa alue tai orgaaninen kokonainen kana / 100 ml rypsiöljyä / merisuolaa maun mukaan
Tehdä
- Kuumenna uuni 200 ° C: n / kaasun merkkiin 5.
- Poista kanan kaulaosasta pieni terävä veitsi - tämä tekee veistämällä paljon helpompaa.
- Harjaa kana kaikkialla öljyllä ja kaada se suolalla.
- Laita kanan paistoastialle, rinnan puoli ylöspäin ja laita se uuniin.
- Paahda kanaa tunnin ajan, satunnaisesti ruuanvalmistuksessa paistovihjeessä olevien mehujen kanssa.
- Jos haluat selvittää, onko kanaa keitetty, lävistää sitä reiden ja rinnan välissä vartaassa ja tarkista, että mehut ovat selvät.
- Kun kana on keitetty, siirrä se isoin levyyn ja anna sen levätä kymmenen minuuttia.
- Kaada kana paksuihin kappaleisiin, koska tämä auttaa säilyttämään kosteuden.
Jotta lisää lihasrakennuksen aterioita kannattaa tarkistaa muitakin reseptejä.
kalorit: 1,179kcal (koko kana)
rasva: 108 g
proteiini: 59g
Hiilihydraatit: 0 g
Marco Pierre White ehdottaa … peittää kanan tarttumalla kalvoon, kun jätät sen lepäämään estääkseen sen kuivumasta.
Rick Stein ehdottaa … täyttämällä kanaa jauhettua porsaan paprikaa, kanelia, kardemummaa ja muskottipähkinää antamaan sille intialaisen kierteen.
Delia Smith ehdottaa … kerrostamalla savustettua purppuraa pekonia linnun yli ennen paistamista lisäämällä lihaista makua.
