Kaali-keitto ruokavalio saattaa olla ajanhukkaa, mutta MF suosittelee sydämellisesti ravintoainepitoista vihanneksia, joka tarjoaa monia rasvaa polttava edut sekä korkeat luu-vahvistavat K-vitamiini ja aivoihin kohottava folaatti. Ongelma monille ihmisille, tietenkin, on maku. Mutta voit peittää sen oikeilla resepteillä, kuten alla olevilla resepteillä, samalla kun hyödynnetät tämän räikeän vihreän ravinteiden voiman edut.
Rakastat kaalia näin:
Kermainen kana ja colcannon - Ainekset (palvelee 4)
350 g kaalia, silputtua / 4 kanan rintaa / 175 g sieniä, viipaloitu / 550 g perunaa / 2 kevätsipulia, viipaloitu / 75 g voita / 3 rkl maitoa / mustapippuri / mehu 1 kalkkia / 2 rkl soijakastiketta / 1tsp hunajaa / 2 rkl auringonkukkaöljyä / 150 ml kanaa / 4 tbsp crème fraîche
Tehdä
Marinoitua kanaa lime mehua, soijakastiketta ja hunajaa 1 tunti. Keitä kaalia 2-3 minuuttia ja sekoita perunat, kevätsipulit, mustapippuri, maito ja puolet voista. Kuumenna öljy pannulla, kypsennä sieniä 5 min sitten poista. Kana kana 15 min ja poista. Lämpövarasto ja jäljellä oleva marinadi pannulla. Kuplitaessa sekoitetaan crème fraîche. Palauta kanan ja sieniä pannulle. Toisessa pannassa, paista perunan seosta voita 5min kummallakin puolella, kunnes ruskea ja terävä. Palvella.
Turkki ja kaalikakut - Ainekset (palvelee 4)
Tehdä
Kuumenna voin pannulla ja kypsennä sipulit 2 min. Kulhoon sekoita sipulia perunalla, kalkkuna, kaali, sokerimaissi ja mauste. Lisää oliiviöljyä, muodosta seosta neljäksi kakuksi ja jauhotuksella. Harjaa muna ja ripottele leipäjuustoilla. Kuumenna kasviöljy ja keitä kakkuja 3 min molemmin puolin. Vatkaa jogurtti, etikka, kevätsipuli, minttu ja pyöränsokeri ja toimita pukeutumisena.
Naudanliha ja kaali sekoitetaan paista - Ainekset (palvelee 2)
Tehdä
Marinoitua pihvirainaa soijakastikkeessa, sitruunamehulla, seesamiöljyllä ja chilillä useita tunteja. Kuumenna 1kg auringonkukkaöljyä wokissa tai suuressa paistinpannussa. Poista pihvi marinadista, sekoita ja paista se 2 min, sitten pudota. Lämmitä jäljelle jäänyt öljy ja sekoita - paista sienet ja kaali 2 min. Lisää parsakaali, sekoita jauhetaan 1 min, lisää sitten pavunjuurit ja paista vielä 1 min. Palauta pihvi pannulle millä tahansa muulla marinadilla ja keitä, sekoittaen, 2 min, kunnes putkisto kuumenee.
