On jotain luonnostaan miellyttävää viettää iltapäivällä suuren ulkonäön raikkaassa ilmassa. Vielä paremmin kannattaa viettää aikaa kaivamalla iso reikä, tulen polttamalla ja ruoanlaittämällä lihaa. Kerää ystäväsi, se on tulipaloaika.
Kuinka tehdä Fire Pit
Fire Pit Equipment
- Puuhiili
- Sytykkeet
- Aaltopahvi
- Lapio
- Litteät kivet linjaa kuoppaan
Kuinka tehdä Fire Pit
- Kaiva reikä, joka on tarpeeksi suuri karitsanliitokselle ja keittokiville.
- Säilytä maaperän ja turpeen kerros eristämään tulipesän.
- Löysää maata kaivon pohjassa, jotta kivet päätyisivät.
- Line-pohja ja kuopan sivut tasaisilla kivillä, lisäämällä muutama ylimääräinen laatat pohjaan kohotetun keittotason muodostamiseksi.
- Lisää hiili tasaisesti palo-kuopan sänkyyn ja valoa käyttäen sytytystä.
- Pidä palo palamaan kaksi tuntia lämmittää kivet perusteellisesti. Voit aloittaa karitsanvalmistuksen tällä hetkellä.
- Kaavi hiutaleet tai työnnä ne yhteen päähän, kääri sitten karitsan folioon ja laita se kohotulle alustalle.
- Aseta aallotettu metalli yläosan päälle ja peitä maaperä / turpe. Jätä kokki.
Fire-Pit Curried karitsan resepti
ainekset
- 1 haudutettua rkl maustettua sekoitettua mausteita
- 3 tuoretta tuoretta valkosipulia
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 4-5 rkl jogurttia
- 2 rkl curryjauhetta
- 1/2 jar tähti anis
- 1/2 jar kardemum siemeniä
- 1/2 keskipitkiä punasipulia
- 1/2 pullo punaviinietikkaa
- Kasviöljy
- Suola
Menetelmä
- Jauhot hienottamalla, valkosipuli ja sekoita jogurttiin. Lisää sekoitetut mausteet, siemenet ja suola ja sekoita sinappiin, etikalla ja öljyllä marinadin luomiseksi
- Pistä karitsan hyvin kevyesti ristikkäiseen kuvioon rasvan ja ihon läpi.
- Jauhota marinadi ympäri karitsaa. Peitä ja jätä viileässä paikassa 2-3 tuntia.
- Laita kalvolla kääritty karitsa keittolevyyn.
- Peitä ja kypsennä 1-1,5 tuntia. Keskikokoiselle keittimelle sallitaan 15 minuuttia per lb [450 g], 20 minuuttia per lb hyvin tehty. Puolesta kaivaa karitsanne ja käännä se ennen uudelleenpudentamista.
- Palvella! Karitsan pitäisi olla heikosti vaaleanpunaista lihan paksuilla alueilla.
Valentine Warner on kehittänyt sarjan palomiehen reseptejä belgialaisen oluen Leffe puolesta
