Voittaa junk food addiction

Sisällysluettelo:

Voittaa junk food addiction
Voittaa junk food addiction

Video: Voittaa junk food addiction

Video: Voittaa junk food addiction
Video: Yleisöluento: Mitä olisi hyvä tietää traumasta? 2024, Maaliskuu
Anonim

Elintarvikeyritykset ovat koukussa suolaa, sokeria ja rasvaa. Onko tämä outoa?

Ei pitäisi. Se on osa köyhtymätöntä pyrkimystä tuottaa kaikkein houkuttelevin ruoka mahdollisimman alhaisin kustannuksin - mikä johtaa alan takaisin kolmeen ainesosaan uudestaan ja uudestaan.

Sokeri ei vain makeutta. Se korvaa kalliimpia ainesosia - kuten tomaatteja ketchupissa - lisätä irtotavarana ja koostumukselle. Rasva voi edistää ylensyönteisyyttä ja parantaa sitä, mitä kutsutaan "suuhun".

Ja suola, joka on tuskin kalliimpi kuin vesi, on ihmeellisiä valtuuksia jalostettujen elintarvikkeiden houkuttelevuuden lisäämiseksi.

Maku asioita

Ota sokeri. Ensimmäinen asia on ymmärtää, että kehomme ovat kiinteästi rakastettuja makeita makuja. Kaikissa suun kymmenestä tuhannesta makuupuista on erityisiä reseptejä makeuteen, ja ne kaikki ovat koukussa aivojen iloalueille.

Rasva muuttuu herkullisiksi siruiksi rapeiksi ihmeiksi, korjataan leipää silkkimäisiin leipiin ja sallitaan jalostettujen elintarvikkeiden istua hyllyille kuukausia. Se voi peittää makuja tai välittää vääriä, ja se on läsnä monissa elintarvikkeissa - voit syödä Snickersin tai M & M: n ja ajatella "a-ha, hiilihydraatteja", mutta 30-50% niiden kaloreista tulee rasvasta.

Ja lopuksi, ei ole lainkaan jalostettua ruokaa, joka ei tarjoa suuria annoksia suolaa. Se antaa makuun vetoa kaikkiin pekonia salaattikastikkeeseen.

Huono tiede

Mitä vieläkin yllättävämpää on, kuinka yhteinen tämä pyrkimys on. Elintarvikeyritysten tiedemiehet pyrkivät keksimään täydellisen kaavan haaveilevalle, aidosti riippuvuutta omaavalle ruoalle. Ja se on poissa kaikista pakkauksista ja markkinoinnista, jotka voivat hämätä jopa älykkäitä ostoksia. Jopa näennäisesti terveellisiä esineitä voi ladata suolalla, sokerilla ja rasvalla. Ostajan tavoin on tärkeää olla tietoinen hienoista temppuista, kuten kannattavien mutta epämiellyttävien ruoka-aineiden sijoittamisesta silmien tasolle, ja terveellisimmät niitit alin hylly ja tuoreet hedelmät ja vihannekset sivulle. Mutta tuotteista ei ole mitään hienovaraista. Ne on suunniteltu houkutteleviksi.

Power trio

Hyvä uutinen on se, että ei ole vaikeata hellittää itsesi pois epäinhimillisestä kolminaisuudesta. On paljon helpompaa lopettaa suolan käyttö kuin elintarvikeyrityksille, jotka toivottomasti koukutetaan siihen halpana ainesosana.

Tietäen vain, mitä etsiä on valtuudet. Voit käydä kauppaa myymälän läpi, ja vaikka kauniit pakkaukset ja tyhjät lupaukset ovat edelleen häiritseviä, voit nähdä tuotteet mitä he ovat. Se maksaa aina luettelon, koska tuottajat ja vähittäiskauppiaat ovat yhdistyneet herättääkseen itsestään päätöksiä, jotka asettavat kaikkein houkuttelevimmat tuotteet kuumimmissa paikoissa, kuten käytävien päätyjen ja lähelle. Saat korkeat ja matalat terveellisemmät vaihtoehdot, ja varokaa pieniä annosruokia ravitsemustietokenttään, jonka mukaan yritykset väittävät käyttävänsä pienempää suolaa, sokeria ja rasvaa. Leikkaa kaikki paitsi tuoretta ruokaa kuuden viikon ajan, ja sen jälkeen löydät lähes kaikki muu supermarketista liian sivelty, liian makea tai liian rasvainen.

Teollisuudessa voi olla suolaa, sokeria ja rasvaa, mutta meillä on valta tehdä valintoja. Päätämme, mitä ostaa. Päätämme, kuinka paljon syödä.

Suositeltava: