Jos yrität syödä terveellisellä tavalla, luultavasti vastatkaa siru-myymälän houkutukseen - mutta ei ole mitään syytä sinun ei tarvitse tehdä ilman kalaa ja siruja. Jos teet sen itsellesi, se sopii sinulle paremmin ja todennäköisesti maistuu paremmin. Tämä ravitseva versio on helppo tehdä, joten voit nauttia klassisesta brittiläisestä takeawaystä jättämättä oman keittiön mukavuutta.
Miten tehdä se
ainekset
Tarjoaa 1
1 iso turskafilee / 2 viipaleita täysjyväleipä, kuorit poistettu / 1 muna, kevyesti vohvelit / 2 bataattia, leikattu 2-3 cm: n nauhoihin / 50 g tuoreita herneitä / 1 nuppia voita / ½ sitruuna
Ohjeet
- Kuumenna uuni 200 ° C: n / kaasun merkkiin 6.
- Laita leipä elintarvikeprosessoriin ja sekoita kunnes se muodostaa murusia.
- Pudota turskafilee vyötärölliseen munaan ja peitä sitten korppujauhoja. Aseta lokeroon rasvatonta paperia ja paista 20-25 minuuttia.
- Peitä oliiviöljyn bataatti-viipaleet, laita ne lokeroon ja paista 25-30 minuuttia.
- Kuumenna voin pannulla, lisää herneet ja kypsennä kymmenen minuuttia. Lisää sitruunamehua ja mätä, kunnes sopii herkäksi.
Kastikkeessa
Nauti kaloista ja siruista näitä terveellisiä kotitekoisia mausteita kokki Karol Gladilta
Tomaatti
1 rkl hienonnettua punasipulia / 1 valkosipulinkynsi, kuutioitu / 1tsp oliiviöljy / 1 voi hienonnettu tomaatti / 1 tb tomaattipurée / sokeripitoisuus / suola ja pippuri maun mukaan
Tehdä
Paista sipuli ja valkosipuli oliiviöljyyn, lisää tomaatti ja anna sen vähentää. Lisää sose ja sokeri, ja maistetaan suolalla ja pippurilla.
tartare
Tehdä
Aseta kurkut, salottisipulit, capers ja persilja kulhoon. Sekoita majoneesi ja sitruunamehu.
Curry
1 kuutio vihannesten kantaa / 1 keskipulaa, karkeasti pilkottua / 1 valkosipulinkynsi, kuutio / 1tsp hienonnettu tuore korianteri / 1tsp kuutioitu tuoretta chilipippuria / 1tsp currypastaa / 2 kalaa vettä
Tehdä
Sekoita kaikki ainesosat elintarvikeprosessorissa ja lämmitä sitten keskipitkällä lämmöllä, kunnes lämmitetään.
