Julian Brown Sohon cocktail-baarista Milk & Honey antoi meille pienen määrän joitakin hänen terveellisimpiä karkeitaan.
1. Jaliscon parannuskeino
20 ml tuoretta sitruunamehua / 10 ml agave-siirappia / 10 ml inkivääri mehua / 15 ml mezcal (savustettua agave-henkeä) / 35 ml reposado tequila
palveli Lyhyt kuutioilla
lisukkeet Marinoitua inkivääriä ja sitruunaruohoa
"Tämä on kaunis hitaasti siemaava cocktaili maustetta, joka on peräisin inkivääriin, ja mezcalin luomaa savuisuutta. Ette edes tiedä, että se sisältää nolla sokeria."
2. Almond Posset
550ml manteli maitoa / 2 rkl kauraa / ½ vaniljakermaa / 3 rkl manuka hunajaa / 1 kerman kultainen rusinoita / ruskeaa musaa / 6 viistettä nahka Angostura Bitters / Goslingin musta sinetti rum
palveli Kuuma. Sekoita ainekset paitsi rommi ja lämpö alhaalla 15 minuutin ajan. Kannatkaa ja lisää 35 ml rumia lasia kohti.
lisukkeet Purista kaneliä
"Manteli maito tuo kalsiumia ja hyviä rasvoja luiden ja valtimoiden suojaamiseksi."
3. Satsuma Sour
20ml tuoretta sitruunamehua / 15ml puhdistamatonta sokerisiirappia / 30ml tuoretta satsuma mehua / 20ml munanvalkuainen / 40ml Beefeater 24 gin / soda-vesi
palveli Pitkä jääkuutioilla
lisukkeet Ei mitään
Tätä cocktailia tarjoillaan ilman sisustusta, koska munanvalkuainen luo sileän, kermajuoksun kaltaisen kastikkeen, kun se sekoitetaan soodaan, sekä lisäämällä proteiinia. Sitruuna ja satsuma on täynnä immuniteettia lisäävää C-vitamiinia.
Oliko liian monta cocktailia? Nämä hangover-hoitot lajittelevat sinut ulos.
4. Green Tea Collins
35ml Suntory 12-vuotias japanilainen viski / Top Japanilainen vihreä tee (kylmä) / Splash sooda
palveli Korkea highball tai Collins-lasia
lisukkeet Sitruunamehua
"Tämä keksintö koskee viskijuomaria, joka nauttii virkistävästä, mutta hitaasti siemaavasta viski-cocktailista. Se sisältää myös vihreää teetä, jonka uskotaan kohottavan aineenvaihduntaa rasvan menetykseen."
5. Super-Foods Cobbler
1 karhunvatukka / 6 mustikkaa / 3 viinirypäleitä / 15 ml tuoretta sitruunamehua / 10 ml puhdistamatonta sokerisiirappia / 15ml tuorepuristettua omenamehua / 35ml Antica Formula vermutti / 20ml VSOP-konjakki
palveli Jauheliha
lisukkeet Vanilja pod, mustikka, karhunvatukka ja rypäle vartaassa
"Tämä runsas marja-cocktail pakkaa paljon makua, jossa on runsaasti tummaa hedelmää ja vaniljaa vermutista ja konjakista. Alkoholittomat ainesosat sisältävät myös mangaania ja kuitua auttamaan ruoansulatusjärjestelmääsi."
6. Ambrosia
10ml Kamm & Sons ginseng-henki / 15ml apa-mehu / 15ml greippimehua / 20ml vodka / Top samppanjaa
palveli Samppanjahuilussa
lisukkeet Ei mitään
"Acai- ja greippimehun tarjoamilla antioksidantteilla, jotka voivat auttaa suojaamaan soluja ympäristövahinkoilta, tämä on terveellisempi vaihtoehto klassiselle joululastalle - samppanjaa. Se on juhla-kausi loppujen lopuksi, joten ei ole mitään syytä, että sinun pitäisi jättää huomiotta!"
