1 Matala rasva
Lain mukaan vähärasvaisen elintarvikkeen on sisällettävä 3g rasvaa tai vähemmän 100 grammaa kohden tai 1,5 grammaa tai vähemmän 100 millilitraa kohden. Elintarvikkeita voidaan kutsua "rasvattomiksi", jos niillä on alle 0,5 g rasvaa 100 grammaa kohden, mutta ne voivat olla hyvin sokeria.
2 orgaanista
Orgaanisten tuotteiden on oltava vähintään 95 prosenttia orgaanisia ainesosia. Niitä ei saa valmistaa käyttämällä hyväksymättömiä keinotekoisia lannoitteita tai torjunta-aineita.
3 Ainesosaluettelo
Ainekset on lueteltu paino-osassa, joten mikä tahansa ainesosa on suurin osa tulee ensin luettelossa ja kumpi vähiten on viimeinen. Myös kaikki lisäaineet ja aromit on lueteltava.
4 sokeria
Säilytä elintarvikkeita, joissa on yli 15 g sokeria 100 g: aan, ellei niitä tapahdu luonnollisesti hedelmistä tai maidosta. Kokonaisrasvoja löytyy ravitsemuspaneelin hiilihydraatteista hiilihydraatteina (joista sokereita).
5 Keinotekoiset makeutusaineet
Vaikka aiemmin on ollut kiistoja näistä, kaikkien makeutusaineiden on nyt hyväksyttävä Euroopan komissio (EY) ja ne on listattava ainesosaluettelossa.
6 Käytä päivämäärän mukaan
"Käytä" päivämäärät löytyvät nopeasti menevistä elintarvikkeista, kuten lihasta, pehmeästä juustosta ja kaloista. Älä käytä mitään ruokaa tai juomaa tämän päivämäärän jälkeen, koska saatat vaarantaa terveydesi. "Käyttö" on vahvempi kuin "paras ennen", mikä tarkoittaa yksinkertaisesti, että ruoka ei maistu parhaimmillaan.
7 piilotettua sokeria
Sokeri on piilotettu ruoassa monissa kuvioissa. Älä tarkista vain sokeria - varo sanaa, kuten sakkaroosia, glukoosia, fruktoosia, maltoosia, hydrolysoitua tärkkelystä ja inverttisokeria, maissisiirappia ja hunajaa, jotka kaikki sisältävät paljon sokeria.
8 suolaa
Ruokaa, jossa on enemmän kuin 1,5 g suolaa 100 g: aa kohti (tai 0,6 g natriumia), pidetään suurena suolana. Syödä liikaa suolaa voi nostaa verenpainetta, mikä puolestaan voi lisätä sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä. Aikuisten tulisi olla korkeintaan 6 g vuorokaudessa.
Nyt tiedät merkintälaitteistasi, tutustu MF: n totuuteen terveellisten elintarvikkeiden ominaisuuksista. Valmistaudu järkyttyneeksi.
Sam Montel
on rekisteröity kansanterveyden ravitsemusterapeutti FSA: n kanssa. Lisää ruokavalion ohjeita löytyy FSA-sivuston Ask Sam -osiosta osoitteesta eatwell.gov.uk/healthydiet.
