Ei ole näyttöä siitä, että menestyminen gluteeniton tai vähentää kulutusta kamaa voi tarjota pitkän aikavälin terveyshyödyt - ja silti ihmiset haluavat uudistaa ruokavalionsa edelleen gravitaatiota alhaisen gluteenin vaihtoehtoja hälyttävästi säännöllisesti.
Ei voida sanoa tarpeeksi: ellei sinulla ole autoimmuunisairaus keliakia (tai keliakiasta, koska se tunnetaan Pohjois-Amerikassa) tai sillä on ollut herkkyys gluteenille, jonka lääkäri on diagnosoinut, ei ole olemassa todettua hyötyä matalan gluteenin tai gluteeniton. Itse asiassa uudet tutkimukset viittaavat siihen, että jos jotain, se saattaa vaarantaa terveytesi.
Harvardin yliopiston tutkimuksessa tarkasteltiin lääketieteellisiä tietoja lähes 200 000 potilasta yli 30 vuoden aikana ja havaittiin, että niillä, jotka söivät alhaisen gluteenin ruokavaliota, oli suurempi riski kehittää tyypin 2 diabetesta.
Tutkimuksessa havaittiin, että niillä, jotka söivät eniten gluteenia, oli 13 prosentin pienempi mahdollisuus kehittää tyypin 2 diabetesta kuin niillä, jotka söivät vähiten.
Tässä tutkimuksessa on muutamia tärkeitä asioita. Ensinnäkin se on havainnointitutkimus, eikä se sellaisenaan osoittanut linkkiä matalan gluteetin ruokavalion ja lisääntyneen riskin tyypin 2 diabeteksen välillä. Yhdistymisen mahdollinen syy voi johtua muista ravintoaineista, joita esiintyy myös elintarvikkeissa, joilla on myös gluteenia. Esimerkiksi kuitupitoisista täysrehuuneista liittyy jo tyypin 2 diabeteksen pienentynyt riski.
Myös 30-vuotisen tutkimuksen pituus on otettava huomioon, koska gluteenittomat menot ovat vain suosittuja vasta hiljattain, joten trendikkäiden gluteenien abstainereita koskevat tiedot ovat rajallisia. Itse asiassa tutkimus ei näyttänyt lainkaan gluteenittomalta ruokavaliolta vaan verraten gluteiinin korkeita ja alhaisia määriä.
Kuitenkin takeaway-viestin pitäisi epäilemättä olla se, että valtaosa ihmisistä ei ole todistetusti hyötyä gluteeniton. Se, ja sinun pitäisi syödä enemmän kuitua. Jokaisen pitäisi syödä enemmän kuitua - 30 g päivässä, tarkemmin.
Täällä osoitteessa Valmentaja olemme kuorivat kuitutumpia pitkään, lähinnä siksi, että kaikki terveydelliset hyödyt liittyvät tarpeeksi syömiseen, mukaan lukien vähentynyt sydänsairaus, jotkut syövät ja - kyllä - vanha ystäväsi tyypin 2 diabetes. Kuitu voi myös auttaa painonhallinnassa, koska se saa sinut tuntemaan itsesi täydellisemmiksi kauemmin lisäämättä kuormitusta ylimääräisistä kaloreista.
Joten syödä gluteenia, syödä enemmän kuitua, elää pidempään (luultavasti).
